Profunda fritita meleagro efektive komencis kiel Cajun-plado, kaj la unua paŝo estas delikata injekta marinado. Ĉi tiu tradicia marinada recepto estas kombinita kaj tiam injektita rekte en la meleagron. Certigu, ke vi bone miksos ĉi tiun marinadon antaŭ ol vi ŝarĝos ĝin en la nadlon. Se vi estas profunda fritante ĉi tiu meleagro forviŝos iun troan marinadon antaŭ ol ĝi trapasas la oleo.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de citrono
- 1/2 taso likva krabo boli
- 1/2 taso
- oleo de olivo
- 1/2 taso de butero (fandita)
- 2 kuleroj de polvo de cepo
- 2 kuleroj de ajlo en polvo
- 2 Kuleroj de Kuŝa Kukaĵo
- 1 cucharadita de saŭco de Tabasco
- 1 cucharadita de kameno de pano
Kiel fari ĝin
- Meti ĉiujn ingrediencojn en kaserolo. Malfortigu super meza malalta varmego ĝis la butero fandiĝas. Stir kaj daŭrigi hejtadon ĝis saŭco tute likvita. Forigu el varmego kaj lasu la miksaĵon malvarmiĝi dum 5 minutoj.
- Uzu dum ankoraŭ varma por resti en likva stato. Injekti rekte en la bruston, kruron kaj femuron. Faru ĉi tion kelkfoje por certigi, ke la marinado bone disvastiĝas tra la meleagro. Forviŝu ajnan troon, kio eble ellasos. Profunda frito kiel direktita.
- Se vi preferas, vi povas fari vian propran Cajun Seasoning .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 85 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 13 mg |
| Natrio | 28 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |