El brunch-ideoj? Ĉu ni havas solvon por vi! Haŭto estas la perfekta maniero uzi suprajn sezonajn vegetaĵojn kaj transformi ilin en tute novan pladon. Supro kun ovo aŭ du kaj vi havas ne-fuss, kompletan manĝon. Anstataŭ la tradiciaj terpomoj kaj viando, ĉi tiu hash konservas aferojn sana kun rostitaj brusaj ŝuoj, batato, tintilo, ĉerizo kaj ajlo. Paprika kaj cayano aldonas iom da spico por pliaj gusto, kaj la ovoj kuiras perfekte ĝuste supre!
Ĉi tiu recepto utilas du kiel ĉefa kurso, kaj kvar kiel flanka plado, kaj povas esti facile duobligita por amaso (nur uzu pli grandan panon ĉe la fino). La hash eĉ povas esti farita antaŭen. Nur stoku ĝin en la fridujo kaj reheat ĝin en la forno ĉe 400 F dum 10 minutoj antaŭ ol aldoni la ovojn kaj daŭrigi la recepton kiel skribite. Por vera brunchfesto, servu per hejmaj cinamo-ruloj kaj kruta lardo . Ankaŭ estas bonega eblo por kiam vi estas barata matenmanĝo por vespermanĝo. "Brinner" iu ajn?
Kion Vi Deziros
- 1 granda batato (tranĉita en kuboj de 1/2 coloj)
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- Salo kaj pipro
- 1/2 funtoj Bruseloj (eltonditaj kaj tranĉitaj en duono)
- 1/2 cepo (granda kudrita)
- 1/2 tintila pipro (granda kudrita)
- 1 cucharadita fumita paprika
- 1/2 kulera kavo
- 1 pinglo da kameno
- 4 ajloj (iomete pikitaj)
- 4 grandaj ovoj
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 425 F.
- Aldonu la batatojn al granda bakujo. Ĵeti ilin kun 1 kulero da oleo kaj sezono kun salo kaj pipro. Diskonigi en ununura tavolo. Rostita dum 20 minutoj.
- Ĵetu Bruselo, cepo kaj sonorilo, en la cetera 1 kulero da oleo kaj la paprika, kumino kaj kayana pipro. Sezono kun salo kaj pipro kaj aldonu al la batatoj. Ĵetu kune kaj etendiĝu en unu tavolon. Rostita dum 15 minutoj pli, aŭ ĝis la terpomoj estas molaj kaj la brutoj estas brunaj.
- Redukti la fornon de temperaturo al 400 F.
- Aldonu la ajlo kaj aldonu la veggies al meza, velita fandita feraĵo aŭ bakanta pladon en eĉ tavolo.
- Kraĉi ĉiun ovon sur la supro de la veggies egale interspacigitaj kaj ne tuŝante la flankon de la pano. Sezono kun salo kaj pipro. Baku proksimume 15 minutojn, aŭ ĝis la blankuloj fiksiĝas, sed la yemas estas ruĝaj. Provu la orajn blankulojn per pikilo per tranĉilo.
- Servu kun varma saŭco ĉe la flanko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 280 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 226 mg |
| Natrio | 127 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 13 g |