La sabata pano, ankaŭ konita kiel challah, estas tradicia juda pano, kiu estas farita por memorfesti la historion de vagado tra la dezerto dum 40 jaroj kaj la manao, kiu falis de la ĉielo antaŭ ĉiu sabato, kiu vivis la loĝantojn de Israelo.
Sabata pano estas delikata blanka pano farita per 3 ovoj. Ĝi povas esti farita laŭ religiaj observoj aŭ ĝi povas esti uzata kiel vespermanĝo aŭ pikniko.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de aktiva seka feĉo
- 1 1/3 tasoj da akvo (varma)
- 1 kulero de sukero
- 2 kuleroj de salo
- 3 kuleroj de oleo vegetala (aŭ mallongigo)
- 3 meza ovoj (malpeze batitaj)
- 5 tasoj da faruno de pano
- 1 yema de ovo (malpeze batita)
- Garni: papaĵaj semoj
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo miksu kune feĉon, akvon, sukeron kaj salo. Stiriĝi en verda oleo kaj ovoj. Miksu en sufiĉe da pano faruno por fari dikan paston, kiu povas esti genuita mane. Turnu paston surŝipe kaj genu dum 8 minutoj. Metu paston en ŝargita bovlo kaj turnu paston en la bovlon tiel ke la supro ankaŭ malrapide ŝanceliĝas. Kovru per pura kuireja tuko kaj lasu supreniri por 1 horo en varma senpaga loko.
- Punch malsupren. Turnu paston al malpeza floreca tabulo kaj genuigu bublojn dum 5 minutoj. Dividi paston en 6 egalajn pecojn. Fiksu 3 pecojn aparte. Liberigu la ceterajn 3 pecojn inter viaj manoj, farante 3 striojn, proksimume 11 ĝis 12-colojn longa. Linio strioj flankeflanke sur flovita tabulo kaj pinĉas la suprajn finojn kune. Braidaj strioj kaj pinĉa fundo finiĝas kune. Fiksu braiditan panon sur ŝmirita bakado kaj ripeti paŝojn por la ceteraj 3 pecoj da pasto. Kovri panojn kun kuireja tuko kaj lasi en varma senpaga loko dum 30 minutoj aŭ ĝis duobligi la plej grandan parton.
- Malfermu pano kaj peniko sur ovo yema. Aspergi per papaĵaj semoj. Baku je 400 gradoj F dum 40 minutoj aŭ ĝis pano sonas kava kiam vi surmetis. Lasi panon malvarmeta sur rako. Servu varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 99 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 111 mg |
| Natrio | 650 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |