Ralata salato estas komuna aldonita al miksitaj salaj teleroj kiel vi trovas en germanaj restoracioj.
Akiru iom sur vian teleron kaj vidu, ĉu vi ĝuas ĝin kiel akompanon al via sekva Schnitzel aŭ hamburgeristo.
Kion Vi Deziros
- 1 granda Daikon
- ruĝeco (aŭ pluraj pli malgrandaj blankaj raketoj)
- 1/2 cucharadita de salo (aŭ gustumi)
- 1 / 2-3 / 4 taso / 150 ml. dolĉa kremo (aŭ crème fraiche)
- 1-2 kuleroj de vinagro
- 1 kulero de sukero
- 1 kulero de baka (preta)
- Freshly ground pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi kaj kradi la radiŝon (es). Metu la kradrita radiŝon en kribrilo, aspergu per salo kaj atendu 10 minutojn. Premu el troa akvo.
- Miksi la kremo, vinagro, sukero, kaj pipro en granda bovlo. Aldonu la kradrita radiŝo kaj movu al mantelo.
- Lasu la salaton sidi (malvarmeta aŭ fridigita) dum almenaŭ 15 minutoj. 1 - 2 horoj estas preferata antaŭ servado.
La salato ankaŭ povas esti ĵazita per kubaj, tintilaj pipro, kradritaj karotoj aŭ tranĉitaj kukumoj.
Ĝi ankoraŭ pli bone gustumas post marinado dum la nokto.
Al la servado, lasu la saladon dreni iom antaŭ ol plaĉi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 106 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 25 mg |
| Natrio | 332 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |