Bakita Halibuto kun Mushroom Cream Saŭco

Halibut estas milda, delikata fiŝo kun mirinda teksturo. Ĉi tiuj halibut-fileoj estas simple bakitaj per iomete da butero kaj condimentoj, tiam servitaj per delikata hejma fungo-kremo-saŭco.

Ĉi tiu recepto povas esti duono sufiĉe facile por du servoj.

Kion Vi Deziros

• 4 halibut-fileoj (proksimume 1 1/2 funtojn)
• 2 kuleroj de butero (fanditaj)
• salo al gusto
• nigra pipro al gusto
• Por la Saŭco:
• 3 kuleroj de butero
• 4 al 6 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
• 4 al 6 verdaj cepoj (eltonditaj, maldikaj tranĉaĵoj)
• 3 kuleroj de faruno
• 1/2 taso da kokala buljono
• 1 taso de lakto
• 1 kulero de ŝereo
• 1/2 cucharadita de salo condimentada (aŭ sezonamiento de Cajun)
• 1/4 cucharadita de ajlo senpremita pipro (aŭ alia miksaĵo de pipro)

Kiel fari ĝin

1. Varma forno al 350 F. Butero bakita plado; Metu halibut-filojn en bakanta telero. Brulu kun fandita butero kaj aspergu per salo kaj pipro. Baku proksimume 20 ĝis 25 minutojn, batante de tempo al tempo kun la fandita butero, aŭ ĝis fiŝo komencos frapi per forko.
2. Forigu la halibuton el forno kaj lasu rezisti dum 5 minutoj.
3. Dume, faru funĉan saŭcon. En kaserolo, varmega butero super meza malalta varmego; aldoni fungojn. Kuiri, trempante ofte, ĝis fungoj estas oraj brunaj kaj molaj. Aldonu verdajn cepojn kaj kuiru movadon dum 1 minuto pli longa. Aldonu faruno, moviĝante ĝis bone miksita. Daŭre kuiri por 1 minuto.

1. Iom post iom instigas kokan buljonon kaj lakton ĝis glata. Aldonu sherry kaj condimentojn. Daŭre kuiri, movante senĉese, ĝis saŭco estas dikigita kaj bubble.
2. Servu la halibut kun saŭco.

Ĉi tiu recepto povas esti facile duonebla por 2, aŭ kuiri 2 halibut-filojn kaj frostigi duonon de la saŭco por alia manĝo.

Vi Might Like Like

Rapida kaj Facila Halibut-Filletoj Kun Buttery Crumb Topping

Facila Bakita Halibut Kun Creamy Dill Saŭco

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	523
Tuta Fat	25 g
Saturita graso	13 g
Senatentigita graso	8 g
Kolesterolo	158 mg
Natrio	1.020 mg
Karbonhidratoj	27 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	46 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).