Ĝi povas soni tro simplan por esti "recepto" kaj tro stranga esti bela, kaj ariani konsideras akiritan guston. Sed ĉi tiu greka jogurto trinkaĵo estas refresciga ne-alkohola malvarmeta kiam vi kutimas ĝin.
Krom malvarmigi vin kaj restarigi viajn natrivelajn nivelojn, ariani - αριάνι en greka kaj prononcita ah-ree-YAH-nee - ĝuas reputacion kiel mortiganto. Ĝi pruntedonas sin al iuj interesaj variadoj, se la gusto de klara jogurto ne precipe atendas vin.
La trinkaĵo estas origine el Turkio, sed ĝi estas vaste konata en areoj de Grekio kun grandaj loĝantaroj de grekoj de turka deveno. Ĝi estas rekta heredaĵo de la turko - ĝi estas nomata aryan tie - kaj estas speciale populara en la grekaj regionoj de Evros kaj Tracia.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de ebena greka jogurto
- 2 tasoj da akvo
- Salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Aldoni la jogurto, akvo kaj salo al likvigilo.
- Blendu ĝis la miksaĵo fariĝas tre ŝaŭma sur supre.
- Servu super glacio.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Multaj preferas ĉi tiun trinkaĵon sen salo. Se vi neniam provis ariani antaŭe, pripensu komenci sen salo. Nur blendu la jogurton kaj akvon, donu al ĝi provon de gusto. Aldonu iom da salo, poste miksu iom pli kaj gusto denove. Daŭrigu ĝis vi havas trinkaĵon kun nur la ĝusta kvanto da sovaĝeco por peti vin.
- Kiam irananoj faras ĉi tiun recepton, ili aldonas tuŝon de freŝa mento al la vitro post preparado. Ili nomas sian version doogh .
- Ariani foje konfuziĝas kun kefir , sed ĝi estas malsama. Kefir estas farita per aknoj kaj lakto - ne jogurto.
- Kvankam la aldono de frukto ne estas tradicia, ĝi povas frapi la lokon. Kopu la frukton de via elekto en la likvilo kun iom da akvo, tiam verŝu ĝin per kribrilo aŭ streĉilo por forigi iujn pulpajn partojn. Aldonu la monon al la frukta miksaĵo kaj movu bone.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 51 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 6 mg |
| Natrio | 172 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 4 g |