Ĉi tiu recepto faras 3 baguettes, ĉirkaŭ 13 onzas de ĉiu, kaj ili estas relative rapida kaj facila por prepari kaj baki. La vaporo el la akvo faras por krusta pano, bonega por supoj, pastoj, aŭ uzi por crostini.
La simpla 4-ingredienca recepto faras perfektajn panojn ĉiun fojon!
La saketoj ankaŭ faras mirindajn bakitajn francajn tostojn aŭ dolorajn perduĝojn, Cajun-francan francan tostadon.
Rilataj
New Orleans Franca Pano
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de akvo, 16 onzas, varmigitaj al ĉirkaŭ 100 ° ĝis 105 °
- 1 1/2 teaspoons aktiva seka feĉo
- 5 1/2 tasoj da pano faruno (24 onzas)
- 2 kuleroj de salo
Kiel fari ĝin
- Kombini la akvon kaj fermenton en la bovlo de elektra standmiksilo aŭ norma miksanta bovlo; Lasu stari dum proksimume 5 minutoj.
- Aldonu proksimume duonon de la pano faruno al la feĉo miksaĵo kaj miksi kun la paddle alligiteco por proksimume 2 minutoj ĝis ĝis glata. Se miksante mane, uzu biskviton kaj miksu ĝis la batilo estas glata kaj bone miksita.
- Aldonu la ceterajn farunojn kaj salo kaj ŝanĝu al la maska hoko. Miksi je malalta rapido ĝis kombinaĵo, tiam miksaĵo je meza rapido dum proksimume 10 minutoj. Se miksante mane, genuu sur malpeza floreca surfaco dum 10 ĝis 12 minutoj, ĝis glata kaj elasta. Aldonu faruno aŭ akvon en tre malgrandaj kvantoj, se la pasto estas tro peza aŭ tro malmola.
- Petrolo granda bovlo kun kanala oleo.
- Kun florecaj manoj, kolektu la amasigitan paston en pilkon. Metu en la oleo bovlo; turnu vin al oleo por ĉiuj flankoj. kovru la bovlon per plasto kaj lasi en senpaga loko por 1 horo. Prenu la paston, faligu ĝin super si mem kelkfoje, poste metu reen en la bovlon. Kovru per plasto kaj lasu en senpaga loko dum 30 minutoj.
- Tranĉi la paston en 3 egalajn partojn. Sur flora surfaco, ruliĝu ĉiun en rektangulon. Komencante ĉe la longa fino, ruliĝu por formi longan bagueton. Prenu kudrilojn kaj finojn kaj loku en saketo aŭ sur pergamina papero sur granda bakado.
- Metu panon de varma akvo ĉe la fundo de la forno. Varmigu la fornon al 400 °.
- Tranĉi malprofundajn ŝlurojn ĉe la supro de la saketoj antaŭ bakado.
- Baku la saketojn dum 15 ĝis 20 minutoj, ĝis ora bruna.
Vi Might Like Like
Kruela Franca Pano Recipe - Pano Maŝino
Doloro Perdu - Cajun Stilo Franca Tostado
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 228 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.118 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |