Zukiŝo kaj Tomatoj

Zucchini, tomatoj kaj cepoj teamiĝas en ĉi tiu freŝa kaj bongusta flanka plado. Simplaj sezonoj gustumas ĉi tiun kukon kaj tomatonon. La feliĉo estas kunmetita kun ajlo kaj cepoj kaj tiam freŝaj tomatoj-kojnoj aldoniĝas al la skileto. La kombinaĵo de tomatoj kun zucchini estas klasika.

Senŝeligu la tomatojn aŭ lasu ilin senŝeligitaj. Ni uzis malgrandajn tomatojn (senŝeligitaj) en la pentrita plado. Vidu la variadon sub la recepto por salo kaj tomatoj kun fungoj.

Ĉi tiu recepto estas facile grimpita por malgranda familio.

Kion Vi Deziros

• 1 cucharadita de oleo de oleo (aŭ oleo de legomo)
• 1/2 taso tranĉita verda cepo (aŭ pikita dolĉa cepo)
• 1 ŝnura ajlo (pikita)
• 2 funtoj zucchini (unpeleled, tranĉaĵoj 1/2-colo dika)
• 2 kuleroj de suko de tomato (aŭ
• buljono de legomo ,
• buljon de kokido , aŭ akvo)
• 1 cucharadita de sukero
• 1 malgranda golfeto
• 1 cucharadita de salo
• 1/8 cucharadita de pipro
• 3 tomatoj (
• senŝeligita kaj ĉiu tranĉita en 8 kojnojn)

Kiel fari ĝin

1. Varmigu la oran oleo en granda skileto super meza varmego. Aldonu la cepo kaj kuiri, movante, ĝis nur mola. Aldonu la ajlo kaj kuiri, movante, dum 2 minutoj pli.
2. Aldoni la tranĉaĵoj tranĉitaj, la buljonon aŭ sukon de tomato, sukero, folio de golfeto, salo kaj pipro. Kovri kaj mildigi dum 10 minutoj, moviĝante de tempo al tempo.
3. Kiam la zukchini estas mola, aldonu la tomatajn kojnojn. Kovri kaj kuiri por alia 2 ĝis 3 minutoj, aŭ ĝis varmega.

1. Forigi vitran folion kaj translokigi la legomojn al servanta bovlo.

Variado

• Aldonu 1 kulero da butero al la skileto kun la oleo kaj saute ĉirkaŭ 8 onzas de tranĉaĵoj de fiŝoj ĝis ora bruna kaj mola. Forigu la fungojn al plato kaj apartigu. Aldonu la cepojn kaj daŭrigu kun la recepto. Aldonu la rezervitajn kuiritajn fungojn al la kukano kune kun la tomatoj. Varmigi kaj servi.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	70
Tuta Fat	1 g
Saturita graso	0 g
Senatentigita graso	0 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	25 mg
Karbonhidratoj	14 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	3 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).