Ĉu vi serĉas la perfekta tofu ovo-salata recepto? Kun kulero de mustardo por doni al ĝi flavan kverkon, ĉi tiu vegan tofu ovo-salata recepto aspektas kaj gustas kiel ovo-salato. Kun nenio krom tofu , gusto, mustardo kaj spicoj, ĉi tiu simpla recepto de ovo de tofu estas tute vegetara, vegano kaj ankaŭ gluten-libera (kvankam vi eble volas kontroli la ingrediencojn de via ajlo en polvo kaj cepo-pulvoro por kaŝitaj gluten-aditivos ). Ĝi havas ĉiujn tradiciajn ingrediencojn de ovo-salata recepto, nur elŝaltas la ovon kaj uzas tofu en sia loko.
Servu vian vegano de tofu-ovo kiel vi volus per regula ovo-salato. Vi povas uzi ĝin sur malpeza tostita pano kun laktukon por vegano "salata" salata sandviĉo, aŭ servi ĝin sur liton da leŭgoj ĉe lunĉo, aŭ, mi ŝatas meti ĝin en malgrandajn porcionojn kaj manĝi mian tofu-olan saladon kiel Progreso-pliboniganta snack post-gimnazio.
Se vi trarigardas, vi vidos, ke multaj veganaj "ovoj" receptoj vokas blankan pipron, kiu pruntas guston kaj aromon al vegano tofu-receptoj. Do, se vi havas iom da blanka pipro mane, aldonu pinglo al ĉi tiu recepto. Mi ne inkluzivis ĝin en la lertaĵoj de la ingrediencoj, ĉar ĝi ne estas io, kion mi kutime tenas oportune.
Se vi ŝatas krei vegetarajn sandviĉojn por tagmanĝi, rigardu pli da amuzaj vegetaraj sandviĉaj ideoj ĉi tie .
Kion Vi Deziros
- 1 bloko firmao tofu, drenita
- 1/3 taso
- vegana majonezo (mia plej ŝatata marko estas Vegenaise aŭ Just Mayo)
- 1/3 taso dolĉa piklo
- 1/2 kuseneto de citrono
- 1/2 tigoj celerio, kudrita
- 1/2 kuseno ajlo polvo
- 1/2 kusenaj cepoj pulvoro
- 1 tbsp mardo
- Dash paprika por garni (laŭvola)
Kiel fari ĝin
En meznivela bovlo, milde miksi la tofu per forko ĝis ĝi havas la kongruon, kiun vi preferas. Mi ŝatas havi kelkajn malgrandajn pecojn de tofu, sed kelkaj homoj preferas pli malklaran ovon aŭ salagan tekston. Ĝis vi. Malproksime iomete pli malgranda ol iom pli granda, ĉar ĝi plibonigos la resto de la gustoj.
Aldonu la majonezon, dolĉan piktranĉon, citronan sukon kaj kudriĉan celerion, moviĝante por kombini bone.
Poste aspergu per la ajlo polvo kaj cepo-pulvoro kaj moviĝu en la mustardo. Gusto, kaj aranĝu vesperiĝojn al gusto. Vi eble volas aldoni dashon da salo, se vi estas uzata al pli bonaj manĝaĵoj.
Finfine, aspergu per papriko iomete da koloro kaj garni, se vi ŝatus.
Servu vian tofu-ovon-saladon sur malpeza tostita pano kun laktuko kaj kelkajn tomatajn tranĉojn por vegano "salata" salata sandviĉo, aŭ disvastiĝu sur fendetoj por freŝaj vegetaraj pordoj.
Ĉi tiu recepto estas vegetara , vegano kaj sen gluten (sed nur se vi manĝas ĝin kiel salato kaj ne kiel sandviĉo, kompreneble, aŭ vi povas uzi gluten-liberan panon).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 269 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 357 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 12 g |