Ĉi tiu recepto venas de la kuirlibro, Sweet Eats for All. Se vi estus fervorulo de Butterfinger kukaj trinkejoj antaŭ transiro al planto bazita en dieto, vi amos ĉi tiujn kruĉajn, krudajn, kaj kompreneble, manĝeblajn vegan-amikajn kandidojn.
Vi bezonos dolĉan termometron por fari ĉi tiujn se vi ne estas konata per uzado de malvarma akvo-metodo por fari dolĉaĵon. Vi ĝenerale povas elekti ĉi tiujn ĉe preskaŭ kuirejo-provizejo aŭ de diversaj komercistoj enrete.
Recepto dividita per permeso de la eldonisto de la libro de kuirilaro 'Sweet Eats for All: 250 Dekadentaj Gluten-Liberaj, Veganaj Receptoj - De Kandumo al Kuketoj, Pafaj Kukaĵoj al Petits Fours
Fajroj de Buttery
Ĉi tiuj nerezisteblaj dolĉaj gustoj similas al la komerca marko, kun toksomanio de manĝaj buteroj de dolĉaj buteroj en kremaj ĉokolado. Kompreneble, ĉi tiuj estas same belaj sen la ĉokolado ekstere ... precipe kiam ili eksplodis kaj ŝprucis sur glaciaĵo.
Vi povas anstataŭigi la maran siropo en ĉi tiu recepto kun agave siropo por fari ĝin greno senpage, kvankam la koloro de la frandaĵo estos pli malhela kaj ĝi eble havas iomete malsaman guston ol la tradicia Butterfinger-frandaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 kaliko granulada sukero
- 1/3 taso de maizo siropo
- 1/3 taso da akvo, ĉambra temperaturo
- 1 taso da krema manĝaĵo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 2 tasoj kun varmaj veganoj kaj fanditaj nefojaj ĉokoladaj blatoj (atendu, ke manĝaĵo de butero de karno kuiris antaŭ fandado aŭ hardado)
Kiel fari ĝin
- Lineu 9 x 13 colojn da bakita folio kun pergamina papero aŭ preparu silikan maton de la sama grandeco. En 2-a-kaserolo kombinas la sukeron, maizon, kaj akvon. Alvoku ulbon super meza varmego, moviĝante ofte kun pura ligna kulero kaj lavante la flankon per silikala broso. Fojo bolante, ĝi reduktas la stirradon de tempo al tempo ĝis la miksaĵo legas 290 gradoj Fahrenheit sur termometro de frandaĵoj (aŭ la Soft Crack Stage se ĝi uzas la metodon de malvarma akvo).
- Forigu el varmego tuj kaj rapide instigi la manan buteron kaj vanila ekstrakto kaj disvastigi proksimume 1/2 colojn da dika sur la bakkoloraĵon aŭ silikan bakan maton. Poentu iomete per akra tranĉilo por krei 1 x 2-cola-barojn. Rompi en riglilojn unufoje frostigita.
- Kovri kun hardita kupro aŭ fandita ĉokolado kaj lasu la frandaĵo starigi ĝis la ĉokolado fariĝas firma, por ĉirkaŭ 1 ĝis 2 horoj. Stoku en malhela ujo por ĝis 1 monato.
- Por simpla Buttery Finger Ice Cream: permesu kvaronon de ebena vanila vegano kremo por mildigi ĉe ĉambra temperaturo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Faldi en proksimume 1 taso disbatita buter-fingran kukon kune kun 1/2 tasoj de ĉokolado. Chill almenaŭ 1 horo antaŭ ĝui.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 337 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 168 mg |
| Karbonhidratoj | 43 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 8 g |