Ĉi tiu trinkaĵo ofte nomiĝas "advocaat de la diablo", ĉar iam vi ekkaptas ĉi tiun dolĉan nektaron, vi ne povas rezisti la tenton havi pli. Prenu nederlandan aventuron ĝuste en via propra hejmo kaj ĝuu al advocaat kiel dikan, sezonan tippleton dum la vintraj ferioj, verŝu ĝin super vanila glacio aŭ uzi kiel plenigo de desertoj, kukaĵoj kaj kukoj.
Noto pri kohereco: La nederlandanoj preferas ilian advocaĵon pli dika ol la eggogo, kiun vi povus uzi al. Tiel dika, ke vi povas fakte manĝi ĝin per kulero, kvazaŭ densa maltaĵo, kiun vi manĝas kun kulero, ĝi estas nur egaleca. Se vi preferas pli maldikan konsiston, aldonu iom da kremo.
Kion Vi Deziros
- 10 yemas de ovo
- 1/2 kuseneto salo
- 1 1/3 tasoj sukero
- 1 1/2 tasoj de brando aŭ konjako
- 2 kuleroj
- ekstrakto de vanilo
- Svingita kremo (laŭvola)
- Kaka polvo (nedeviga)
Kiel fari ĝin
- Bati la yemas, salo kaj sukero de ovo ĝis la miksaĵo dikiĝas.
- Malrapide malrapidu en la brando aŭ komaĥo, sed tenu batadon ĝis ĝi bone blendas.
- Verŝu la miksaĵon en kaserolon kaj varmigi super malalta varmo, senĉese flustrante.
- Gravas esti pacienca. La advokato estas preta kiam ĝi estas bele dikigita kaj varma sed ne bolanta. Se ĝi bolas, la alkoholo evaporas, kaj vi perdos multan guston kaj duonon de amuzo.
- Kiam la miksaĵo estas dikigita kaj tre varma, forprenu la kaserolon el la varmego kaj batis en la vanila ekstrakto.
- Permesu ke la advokato malvarmu kaj poste metu en la fridujo ĝis vi pretas servi en malgrandaj glasoj aŭ espresso-tasoj.
- Supro kun skurĝita kremo kaj iom da kakao-polvo por servi tradicie aŭ simple servi per skurĝita kremo aŭ ebenaĵo.
Konsiletoj
- Faldi iujn skurĝajn kremojn tra la trinkaĵo por krei dekadencan deserton nomitan tokkroom.
- La advokato restos en la fridujo ĝis tri tagoj.
- Anstataŭigi la brandon kun Schelvispekel, nederlanda spicita brando, por interesa variado.
Partiaj Ideoj
Advokato, kun ĝia maldika gusto, faras por interesa festo-trinkaĵo drinki kiel tordiĝon sur amerika eggnogo. Ĝi estas preskaŭ unu deserto en si mem, do restu sur la lumo kaj / aŭ malgranda flanko kun kruĉoj, saltaj karameloj, petitaj kvar, selektado de nuksoj kaj sekaj fruktoj, pomoj, malgrandaj cupcakes aŭ ferioj. Kelkaj pli riĉaj ebloj, kiuj bone agas kun advocaat, estas kremo-pufoj, krema ĉokolada kukaĵo supre kun skurĝita kremo, manĝaĵo, ĉerizo aŭ raisinaĵo kun dolĉa kremo, speciale bona elekto por wintertime parties.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 457 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 347 mg |
| Natrio | 327 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 12 g |