Ĉu vi faras Carne Asada aŭ ne, ĉi tio estas bonega marinado por plej multaj viandoj, precipe bovaĵo. La acida el la cítraj sukoj tendos la plej malmolajn manĝojn kaj la tekilon donos al ĝi unikan guston.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso / 60 ml tekilo
- 1/4 taso / 60 ml de kalko
- 1/4 taso / 60 ml oranĝa suko
- 2-4 trunaj ajloj (disbatitaj)
- 2 kuleroj / 10 ml de cepo-pulvoro
- 1 cucharadita / 5 ml cumino (pulvoro)
- 1 cucharadita / 5 ml de chili powder (milda)
- 1 1/2 kuleroj / 7,5 ml salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Kombini ĉiujn ingrediencojn en glaso aŭ plasta bovlo, kaj miksi plene.
2. Marinate bovaĵo por 4 ĝis 8 horoj, porkoj kaj birdoj por 2 ĝis 4 horoj kaj mariskoj por pli ol 20 minutoj en zip-sako en la fridujo. Se vi faros la marinadon antaŭan tagon kaj lasos ĝin sidi en la fridujo, la gustoj havos pli da tempo por kombini.