Summer Squash Casserole

Ĉi tiu recepto por suda kvazaŭa kaserolo estas perfekta por la abundo de zukchini kaj flava kvazaĵo, kiun vi trovas ĉe la kamparaj merkatoj de somero kaj, se vi bonŝancas, en via propra ĝardeno.

Ĝi faras bonegan flankon telero aŭ vegetara ĉefa kurso. Kaj nun, ke ekster-sezonaj produktoj estas disponeblaj ĉiujare de iu parto de la mondo, ĉi tio farus teruran akompanon por feriado, kiel Danko, Kristnasko aŭ eĉ Pasko.

Kion Vi Deziros

• 2 funtoj / 7 tasoj de somero-kukurbo (malplenigita, senkulpa kaj dika tranĉaĵoj)
• 1/4 taso cepo (pikita)
• 1 (10 3/4-onza) povas
• kremo de suko de kokido (aŭ kremo de supo de fromaĝo vegetalo aŭ cheddar)
• 1 taso agrabla kremo
• 1 pokalo karoto
• 2 onzas butero
• 2 tasoj herb-seasoned pleniganta miksaĵo (ĉirkaŭ duono de 8-onza pako)

Kiel fari ĝin

1. Kuiri kukŝukon kaj cepo en bolanta salta akvo dum 5 ĝis 10 minutoj. Drenu bone.
2. En granda bovlo, kombinas supo kaj dolĉa kremo. Stiriĝu en la svingita karoto kaj miksi plene.
3. Faldi en la bone drenita kukurbo kaj cepo.
4. En mikroonda sekura bovlo, fandi la buteron, forigi el mikroondoj, kaj ĵeti per la pleniga miksaĵo.
5. Diskonigi duonon de la plenigo en 12x8-colo bakanta plado (ĉirkaŭ 1 1 / 2- ĝis 2-kvartrandeco). Kulero vegetala miksaĵo supre. Aspergi kun restanta pleniga miksaĵo.

1. Baku je 350 F ĝis hejtiĝu, ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutoj. Forigu el forno kaj servu varme.

Variadoj

• Submetu grandajn floretojn de florbrasiko por la kvazaŭo aŭ kombini ĝin per la kukurbo.
• Uzu malgrandajn kubojn de senŝeligita butternut-ŝtuŝon anstataŭ kukukoj kaj flava kukurbo aŭ kun kombinaĵo kun ili.
• Aldonu kvar striojn de kuirita kaj kruĉita lardo al la vegeta miksaĵo.
• Stiriĝi en 1 taso trinkita cheddar fromaĝo kun la vegeta miksaĵo.
• Miksu en 1/2 kalikon sautéed pikitan ruĝan sonorilon per koloro.
• Aldonante en ĉiuj tri el ĉi tiuj elektoj farus ĝin super lukso.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	496
Tuta Fat	41 g
Saturita graso	21 g
Senatentigita graso	12 g
Kolesterolo	94 mg
Natrio	509 mg
Karbonhidratoj	27 g
Fitara Dieto	4 g
Proteino	8 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).