Ĉi tiu pistujo estas gusto kun bruna sukero kaj komunaj spicoj. Ĝi estas farita per la aldono de komerca pulvora pektino.
Mi uzis manĝaĵojn por mueli miajn peojn, sed vi ankaŭ povus uzi manĝaĵon de muelilo aŭ frapi ilin fajne.
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj de piroj (pikitaj, senŝeligitaj kaj koritaj, ĉirkaŭ 8 piroj)
- 1 pako powdered frukto pectino
- 3 1/2 tasoj sukero (dividita)
- 1 1/2 tasoj plenplenaj luma bruna sukero
- 1/8 cucharadita de ĉiu pico
- 1/8 cucharadita de nukso
- 3/4 cucharadita de cinamo
- Laŭvola: 1/2 cucharadita butero
Kiel fari ĝin
- Plenigu bolantan akvon banan ĉirkaŭ duonon. Aldonu la malplenajn kruĉojn kaj alportu ulbon; redukti la varmegon al malalta. Tenu la kruĉojn en la varma akvo.
- Plenigu kaserolon per akvo kaj alportu herbon; redukti varmegon al malalta kaj aldoni la platajn stampojn. Tenu la kovrilojn en la varma akvo.
- Mueli aŭ fajne tranĉi la piron; mezuru 4 tasojn en grandan kaldronon.
- En bovlo, kombini la fruktan pektinon kun 1/4 taso de la granulata sukero; miksi bone Aldonu la pektinon-miksaĵon al la piroj kaj kuiri, moviĝante, super meza-alta varmego, ĝis la miksaĵo venas al plena ruliĝa boŭlo. Iom post iom instigas la ceterajn sukerojn kaj spicojn. Aldonu la buteron, se ĝi deziras, por teni ŝaŭmon al minimumo. Stirinte senĉese, denove alportu la miksaĵon al plena ruliĝanta boŭlo. Boil por ĝuste 1 minuto pli longa. Forigi de varmego kaj daŭre moviĝu dum 5 minutoj. Skimu troan ŝaŭmon el la miksaĵo, se necese.
- Uzante trenojn, zorge forprenu kruĉojn el la varma akvo, drenante bone. Plenigu ilin kun varma frukta miksaĵo, lasante 1/4 colonpenspacon. Forviŝu radrondojn puraj kun malplenigita tuko aŭ papero tuko kaj ĝustigi tapiŝojn sur supro de kruĉoj. Ŝraŭbordu firme sur la bandojn.
- Malsupru la kruĉojn en la akvon kaj aldonu pli varman aŭ bolantan akvon do la akvo estas de 1 ĝis 2 coloj super la kruĉoj. Alvoku ulbon. Kovri kaj boli milde dum 10 minutoj. Forigu la kruĉojn al rako por malvarmigi tute. Ne renversu.
Vidu kiel Prepari kaj Procezaj Jaroj por Canning kaj Boiling Water Bath
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 39 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |