Pano-pudino ne bezonas esti dolĉa! Jen sovaĝa versio plena de spinaco kaj fromaĝo funkcias sur brunchfesto aŭ kiel hazarda vespermanĝo. Kaj dum la plej bona parto pri ĉi pano-kudido estas kiom insanely bongusta, la fakto, ke vi povas prepari ĝin tute antaŭ ol tempo kaj poste popo en la forno, kiam vi pretas manĝi, estas proksima sekundo.
Bonvolu provi malsamajn fromaĝojn aŭ kombinaĵojn de fromaĝoj. Vi ankaŭ povas uzi aliajn verdulojn - nepre estu kuiri ilin ĝis ilia likvaĵo vaporiĝis kaj ili estas molaj (10 minutojn por karto, 15 minutoj por kale) antaŭ aldoni ilin al la pudingo.
Kion Vi Deziros
- 1 pan (12 ĝis 16 onzas) lando franca pano (povas uzi itala pano)
- 16 onzas belajn spinacajn foliojn
- 2 trunaj ajloj (aŭ pomoj)
- 3 kuleroj de butero (dividitaj)
- 1/2 cucharadita de salo (dividita)
- 8
- ovoj
- 4 tasoj de lakto
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 8 onzas fontina fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 375 F. Frapu la pano en 1-cola piktojn kaj disvastiĝi sur bakita folio. Enmetu la fornon por ĉirkaŭ 10 minutoj - vi nur sekigas ĝin iomete, vi ne volas tosti ĝin. Lasu la panon malvarmeta.
- Se necese, enjuŝu la spinakon por forigi ajnan malpurecon aŭ krakon. Levu el la akvo kaj dreni en kultivilo aŭ salata spinner.
- Dume, senŝeligi kaj fajne tranĉi la ajlojn aŭ ĉifonojn. Fandu 2 kulerojn de la butero en malgranda pato kun meza varmego. Iam la butero estas fandita, aldonu la ajlon aŭ manĝu kaj kuiri, moviĝante, ĝis mildigita kaj milde bonodora, ĉirkaŭ 3 minutojn. Aldoni la purigitan spinacon kaj 1/4 kuleron de la salo. Kuiri, moviĝanta, ĝis la spinaco estas dezirita , liberigis ĝian likvaĵon, kaj tiu likvaĵo evaporas, ĉirkaŭ 10 minutojn. Flankenmetis.
- Kraku la ovojn en grandan bovlon. Lume batis aŭ batis. Aldonu la lakton kaj biskviton por kombini plene. Stiriĝu en la cetera 1/4 kulero de salo kaj la pipro. Flankenmetis.
- Krabu la fromaĝon kaj apartigu.
- Uzu la cetera 1 kulero de butero por vesti grandan (9 x 13) bakantan teleron. Aldonu la pano-kubojn al la plado. Ordigi la kuiritan spinacan miksaĵon en kaj sur la pano-kuboj. Espolvu la fromaĝon tra la pano kaj spinaco. Verŝu la miksaĵon de ovo-lakto; ĝi devas kovri ĉion. Se iu pano-kuboj eksaltas, enŝovu ilin en la likvaĵon. Lasu la tutan aferon sidi almenaŭ 30 minutojn (antaŭenpuŝu konsileton: kovri kaj malvarmigi ĝis la nokto, lasu ĝin sidiĝi dum ĉirkaŭ 30 minutoj antaŭ bakado por forpreni la fajron). Lasi ĝin tute sidi permesas la panon tempon por trempi la miksaĵon de ovo, kiu kondukos al multe pli bona fina teksturo ol se vi bakos ĝin tuj.
- Baku ĝis nur iomete jiggly en la centro, sed esence starigita ĉie alia kaj bruna laŭ la rando, proksimume 35 minutojn. Se ĝi estas ankoraŭ jiggly kaj akiranta tro brunan supre, kovri per folio por kuiri iom pli.
- Estu almenaŭ 10 minutoj kaj ĝis 30 antaŭ ol tranĉi pecojn por servi. Servu varma aŭ varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 479 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 288 mg |
| Natrio | 791 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 32 g |