Mielo, butero kaj bruna sukero elportas la naturan dolĉecon en ĉi tiuj kuiritaj belaj karotoj, kaj citrono suferas perfekte la gustojn.
Ĉi tiuj bele trankvilaj karotoj estas rapidaj kaj facilaj por prepari, kaj ili faras grandan flankon por granda familia manĝo aŭ ferdeja vespermanĝo.
Sorgo aŭ arcea siropo ankaŭ povus esti uzata en ĉi tiu recepto anstataŭ la mielo aŭ provu kelkajn brunajn sukerkolorajn berajn karotojn . La recepto facile ekkriis por pli malgranda vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 al 2 funtoj bebo karotoj *
- 1 1/2 kulera salo kosher
- 4 kuleroj de butero
- 4 kuleroj de mielo
- 3 kuleroj kun sukceso de bruna sukero
- Suko de 1/2 citrono
- Kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 2 kuleroj de freŝa petroselo pikita por garni, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Rinse la bebon karotojn sub malvarma akvo kaj metu ilin en meza kaserolo. Kovru per akvo kaj aldonu 1 1/2 kulerojn da salo. Alvoku ulbon.
- Redukti varmegon al meza-malalta, kovrilo, kaj daŭre kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj aŭ ĝis mola. Dreni kaj apartigi.
- En saŭta panjo, fandu butero super meza malalta varmego. Aldoni mielon kaj brunan sukeron kaj kuiri, moviĝante, ĝis sukero estas solvita.
- Aldonu la citronan sukon kaj milde instigi la kuiritajn karotojn, tegante bone. Daŭrigu hejtadon, milde moviĝantajn, ĝis karotoj estas varmaj kaj akvumitaj kun la mielo-miksaĵo.
- Aldoni kosher salo kaj freŝe grunda nigra pipro, por gustumi.
- Servu tuj ornamitan per pikrita petroselo, se ĝi deziras.
* Por fari ĉi tiun teleron kun regulaj grandajn karotojn, senŝeligi la karotojn kaj tranĉi en dikaj strioj ĉirkaŭ 1 1/2 ĝis 2 coloj longa kaj 1/4-cola ĝis 1/2-colo larĝa.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataux petroselo, ornamu la karotojn kun kelkaj kuleroj da freŝaj ĉerpitaj tranĉaĵoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 139 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 15 mg |
| Natrio | 555 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 1 g |