01 de 06
Akiru Vian Skatolon de Nekolĉitaj Ŝafaj Krizoj.
Skatolo de Krizaj Krizoj. D.Schmidt Nekokitaj barkoj (ankaŭ nomataj " pandaloj ") estas malmultekostaj por aĉeti. Ili venas en pitoreska skatolo, kaj troviĝas ĉe plej multaj aziaj / ĉinaj / vjetnamaj manĝaĵoj.
Elektu inter ebenaĵo (ĉi tiuj estas nature blankaj, kiel tiuj uzataj en ĉi tiu recepto) aŭ koloraj blatoj (ĉi tiuj havas miksaĵon de koloroj - blanka, rozo, flava, blua, ktp ...).
02 de 06
Verŝu Iuj Kuiri Petrolon en Frying Pan aŭ Wok.
Pouring Oil en Panon. D.Schmidt La salikokoj povas fari 2 manierojn: frititajn aŭ mikrovitajn. Al Microwave the Chips: Simple metu iujn el la blatoj al telero kaj mikroondoj dum 20-30 sekundoj, ĝis la blatoj "pufas". Dum ĉi tio estas pli rapida kaj pli facila metodo ol fritado, kelkfoje ne ĉiuj blatoj kuiras konvene. Kiel kun pufmaizoj, mi persone preferas la tradician frititan metodon (malgraŭ la ekstraj kalorioj).
Fry the Chips: Verŝu proksimume 3/4 ĝis 1 taso (aŭ proksimume 1/2 colojn ĝis 1 colo profunda) kuiri oleo en la fundon de wok aŭ malgranda fritita pano. Canola oleo funkcias bone, aŭ ian oleon, kiu havas altan tempon. Fumanta punkton (Ĉi tie, Mi estas uzanta grapeseed petrolo).
03 de 06
Heat the Oil.
Heating the Oil & Adding the Blatoj. D.Schmidt Metu la wok / panon super meza-alta varmego. La oleo estas preta kiam ĝi komencas formi serpentajn "liniojn", kiuj transiras la fundon de la pano.
Se vi ne certas, ĉu la oleo estas sufiĉe varma, faligu unu blaton en la panjon. Se ĝi tuj komencas svingi kaj "malfermi", via oleo pretas. Se nenio okazas, via oleo tute ne varmegas.
04 de 06
Aldoni la blatojn kaj atendu ilin al "Malfermi".
Salikokaj blatoj "Malfermanta Supre". D.Schmidt Kiam oleo estas varma, reduktas varmegon al meza. Nun komencu aldoni la blatojn, 2-4 samtempe. Vi vidos la blatojn "malfermanta", preskaŭ kiel floroj. Noto: Havu viajn ligilojn pretaj, ĉar la blatoj kuiras tre rapide!
05 de 06
Forigi Blatoj de Oleo.
Forigado de blatoj el oleo. D.Schmidt Fojo kiun la blatoj malfermiĝis (ĉi tio prenas nur sekundojn), forigu ilin el la oleo. Se vi lasos ilin tro longa, ili komenciĝos brunaj kaj poste brulvundos. (Malgranda bruna sur la blatoj estas bone). Metu kuiritajn pecetojn sur sorba papero aŭ teksuko.
Noto: Kuiri salikokajn blatojn estas tre rapida kaj furioza procezo, sed ankaŭ vere amuza! Mi ŝatas akiri mian 10-jarajn implikojn, kvankam mi ĉiam avertas al ŝi unue pri la varma oleo (por reteni kaj "gliti" la pecetojn en la oleo de la supro-flanko de la pano, do la oleo ne ' t splatter).
Ĝi helpas al iu alia aldoni la blatojn al la oleo por vi - tiam ĉio, kion vi devas fari, forigu ilin per viaj prenoj. Tamen, ankaŭ estas tre facile labori sole.
06 de 06
Ĝuu Viajn Salikojn!
Manĝante la Salikokojn! D.Schmidt Metu salikokajn blatojn en bovlo aŭ sur utila telero - prefere dum ĝi ankoraŭ estas freŝa kaj varma de la panelo. Tamen, ĉi tiuj blatoj daŭros dum unu tago aŭ du - nur stoku en plasto.
Ĝi faras bonegan tranĉilon por antaŭ la televido, por festo, aŭ via propra versio de Happy Hour. Mia familio ŝatas havi ilin sur nia ferdeko kun malvarma trinkaĵo dum varma posttagmezo. Ne estas necese akompani salikokajn blatojn kun trempanta saŭcon. Ili estas bonaj por ili mem. Ankaŭ, tuj kiam ĉi tiuj blatoj tuŝu ĉion malseka (inkluzive de via lango), ili komencas "fandi" - kiuj tre amasigas ilin por manĝi. Ili ankaŭ estas superkritaj, do ili estas bonega, se vi havas la munĉojn.