En Tajlando , mango-kukoj kiel tiu prezentita en ĉi tiu recepto estas servataj en ĉiuj grandaj hoteloj kie kuiristoj aldonas ornamajn ornamojn preparitajn kun freŝa mango kaj kokoso.
Ĉi tie la procezo estas simpligita kun la tradicia gusto, kiu povas esti komparita al frago-fiŝaĵo krom kun la ekzota gusto de mango.
Mangoj povas esti aĉetitaj freŝaj aŭ vi povas uzi enlatan mangon. Efektive, ĉi tio estas la perfekta somero-kuko por lumigi piknikon, pikilon aŭ ia ajn akompanon kaj ĉiuj certos ami vin por fari ĝin. Ĉi tiu taja mango-kuka recepto estas tiel freŝa, flava kaj bongusta pluso, ĉar ĝi estas amuza.
Kion Vi Deziros
- Por la Kuko:
- 6 grandaj ovoj (ĉambro-temperaturo)
- 1 taso de sukero
- 1 kulero de kokoso (sekigita, dolĉigita)
- 1 taso da faruno (ĉio-celo)
- 2 kuleroj da kulero
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de kokosa oleo (fandita aŭ 2 kuleroj de butero fandita)
- 1 cucharadita de ekstrakto de kokoso (aŭ ekstrakto de vanilo)
- Por la Tenilo kaj Kremo:
- 2.2 onzas / 62 g krema fromaĝo (ĉambro-temperaturo)
- 1/3 taso sukero
- 1 cucharadita de ekstrakto de kokoso (aŭ ekstrakto de vanilo)
- 1 1/2 tasoj batantaj kremo
- 2 matura
- Miksitaj manikoj (ĉirkaŭ 2 tasoj aŭ 2 (14 onza / 398 ml) tedaĵoj tranĉitaj de mango, drenitaj)
Kiel fari ĝin
Faru la Kukon
- Varma forno al 325 F. Linio du (9 coloj) kukaj kukaĵoj kun pergamina papero kaj apartigita.
- En granda bovlo, batis ovojn kaj 1 tason de sukero je alta rapido 4 ĝis 5 minutoj aŭ ĝis rubo formiĝas kiam vi haltos kaj levas la batelantojn de la batilo.
- Sur malalta rapideco, aldonu kokoson, tiam iom post iom aldonu farunon, baki pulvoro, salo, fandita kaj malvarmigita kokosa oleo aŭ butero, kaj 1 cucharadita de kokoso aŭ vanilo. Eviti super-miksanta.
- Verŝu batejon en pretajn pakaĵojn distribuante egale. Baku 30 ĝis 40 minutojn, aŭ ĝis enmetita forko eliras pura.
- Rulu buterran tranĉilon ĉirkaŭ la cirkonferenco de ĉiu pakaĵo por malfiksi, tiam lasi en pakaĵoj malvarmigi tute per dratoformoj.
Faru la Tenilon kaj Kremon
- Dume, en granda bovlo, batis kreman fromaĝon kun 1/3 taso de sukero kaj 1 cucharadita kokoso aŭ vanila ekstrakto ĝis glata.
- En meza separa bovlo, vipu la kremo ĝis rigidaj pintoj formas (6 ĝis 8 minutoj). Foldu skuantan kremo en kreman fromaĝon iom post iom.
Kunvenigu la Kukon
- Malrapide forprenu kukojn el pomoj. Metu 1 kukaĵon sur plato kaj kulero super kelkaj el la kremo (ĉirkaŭ 1/2 ĝis 1 colo). Supro kun 1/2 el la kudrita mango.
- Tiam milde metu la duan kukaĵon supre kaj frapu kun kremo. Aldoni kremon por kovri la flankon de la kuko.
- Ornamu per pli freŝa tenilo kaj via elekto de aliaj fruktoj-bluoj, nigraj, ruĝaj kudroj, fragoj. Ŝi ĝis preta por servi.
Noto: Kuko povas kunveni ĝis 4 horoj antaŭen. Stoku en la fridujo dum du tagoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 341 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 121 mg |
| Natrio | 377 mg |
| Karbonhidratoj | 52 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 6 g |