Bonaj novaĵoj, ruĝaj velvaj amantoj! Nun vi povas ĝui la guston de via preferata kuko en varma ĉokolado. Ĉi tiu riĉa, krema Ruĝa Veluro-Varma Ĉokolado-trinkaĵo havas ĉiujn gustojn de ruĝa veluro-kuko , kaj plej bone, ĝi estas supre kun krema fromaĝo skurĝita kremo !
Receptaj notoj: la varma ĉokolado vokas kreman fromaĝon en la varma ĉokolado. Ĉi tio estas laŭvola, kaj ĝi aldonas kroman paŝon, do bonvolu senkapti ĝin, se vi eniros. Tamen, mi opinias, ke ĝi aldonas belan simplan tangon, ke reala ruĝa veluro estas el butero. Ĝi ankaŭ faras la varman ĉokoladon eĉ pli dika kaj pli riĉa, kio estas bela. Mi ankaŭ rekomendas uzi gel-manĝaĵon koloron kontraŭe al likva manĝaĵo (Wilton kaj Americolor estas du rekomendindaj markoj). Vi ricevos fortan ruĝan koloron sen uzado tiom da manĝaĵo koloranta kiel likva postulus.
Kion Vi Deziros
- Por la Ruĝa Veluro Varma Ĉokolado:
- Laŭvola: 2 onzas krema fromaĝo (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 2 tasoj de lakto
- 1 taso kremo
- 2 kuleroj de bruna sukero
- 8 onzas blankaj ĉokoladaj blatoj (aŭ pikitaj blankaj ĉokolado)
- 2 kuleroj de kakao de polvo (ne sulkigitaj)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 piksa salo
- 4 gutoj de ruĝa manĝaĵo (aŭ pli; gelkolora rekomendinda)
- Por la Krema Fromaĝo Skrapita Kremo:
- 2 onzas krema fromaĝo (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 3 kuleroj de sukero
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 1/2 taso peza kremo (malvarma)
Kiel fari ĝin
Fari la Ruĝan Veluran Varman Ĉokoladon:
- Se vi uzas la kreman fromaĝon, kombini ĝin per taso da lakto en likvilo kaj miksiĝu ĝis glata. (Se vi havas bastonon-disvastigilon, vi povas simple kombini ilin en meza kaserolo kaj miksiĝi ĝis ne restos pintoj da krema fromaĝo.)
- Aldonu la ceterajn varmajn ĉokoladajn ingrediencojn, krom la manĝaĵo, kaj kombini ĉion en meza kaserolo super meza varmego. Varmigu la trinkaĵon, flustante foje, ĝis la blanka ĉokolado fandiĝas, la kakao-pulvo miksiĝas en la likvaĵon, kaj la trinkaĵo estas krema kaj glata.
- Aldonu kelkajn gutojn da ruĝaj manĝaĵoj kaj kolorigas ilin. Daŭre aldonu koloron ĝis vi ricevas profundan, riĉan ruĝon, kiun vi ŝatas.
- Ĉi tiu estas riĉa trinkaĵo, do servu Ruĝan Veluran Varman Ĉokoladon en malgrandaj mugoj kaj supro kun dolopo de Krema Fromaĝo Malgranda Kremo!
Fari la Kreman Fromaĝon Skrapita Kremon:
- Kombini la krema fromaĝo, sukero kaj vanila ekstrakto en la bovlo de stempaŝmiksilo ekipita per batala alligiteco (manlibro kun akvodonaĵo ankaŭ povas esti uzata).
- Vipu la kreman fromaĝon je meza rapido ĝis ĝi estas glata kaj senpaga. Kun la miksaĵo kuranta, malrapide fluas en la kremo kaj daŭras vipi ĝis la krema fromaĝo formas firman pinton.
- La krema fromaĝo stabiligas kaj dikigas la skurĝitan kremon, do ĝi bonegas, ke vi ĉasas kaj pipas vian varman ĉokoladon! Aldonu kaptilon al via varma ĉokolado, kaj supre kun kelkaj ruĝaj ŝpruciĝoj, se oni deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 593 |
| Tuta Fat | 43 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 102 mg |
| Natrio | 220 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 8 g |