Ĉi tiu karno-spagueto estas súper simpla tri-ingredienca recepto kiu maskas sobrante manĝaĵon en mirinda maniero. Unu el la plej bonaj aferoj pri ĉi tiu recepto estas, ke vi povas etendi nur kelkajn tranĉojn de karno por servi al aliaj kvar (aŭ pli!) Homoj. Kaj neniu scios, ke la recepto uzas restojn - ĉesu resti manĝaĵon!
Ĉi tiu recepto estas farita per manĝaĵo de panjo , sed vi ankaŭ povas uzi ajnan sobran kuiritan grundan karnon. Aŭ se vi volas fari la recepton sed ne havas sobran manĝaĵon, bruna 1/2 ĝis 1 funton da tera karno kun 1 pikita cepo. Tiam aldonu la pasto-saŭcon kaj daŭrigu kun la recepto.
Servu ĉi tiun facilan kaj trankviligan teleron kun verda salato ĵetita per ĉerizaj tomatoj kaj tranĉitaj fungoj, aŭ kun frukta salato ĵetita per vizaĝa frambirdo. Por deserto, servu iom da glaciaĵo kun ĉokolado kaj karamelo.
Kion Vi Deziros
- 3 tranĉaĵoj sobrantes
- meatloaf (aŭ iu ajn kvanto, kiun vi forlasis)
- 1 (26-onza) kruta pasto-saŭco
- 1/3 taso da akvo
- 1 (16-onza) pakaĵaj spagetoj aŭ lingvaj pastoj
- 1/2 taso kradrita parmesan fromaĝon (aŭ romanan fromaĝon)
Kiel fari ĝin
- Alportu grandan kaldronon de salta akvo por kuiras.
- Dume, tranĉu la karnon en malgrandajn pecojn kaj kombini en granda skileto kun la pasto-saŭco. Rinse pasta saŭco kruĉon kun la akvo kaj aldonu tion al skaleto.
- Metu la haŭton super meza varmego kaj alportu al mizero, moviĝante ofte. Certiĝu, ke vi movu el la fundo, do la saŭco ne bruligas. Dum la saŭco kuŝas, ĝi pli facile tenos sin al la skileto.
- Kuiri la paston laŭ paka direkto en la kaldrono de bolanta akvo ĝis la dente. Drenu la paston, metu ĝin sur servanta plato. Estas helpema uzi portretojn por fari ĉi tion.
- Supro la pasto kun la pasto-saŭco kaj la tranĉita Parmesana fromaĝo kaj servu tuj.
Variadoj
Vi certe povas aldoni pli da ingrediencoj al ĉi tiu recepto, se vi volas:
- Komencu meti iom da olivoleo en la skileton kaj aldoni pikitan cepon kaj kelkan pikita ajlo.
- Malkovritaj karotoj aŭ pikitaj ruĝaj aŭ verdaj sonoriloj ankaŭ estus granda aldono.
- Aŭ uzi supre legomojn. Nur aldonu ilin al la fino de kuirado de tempo, do ili ne finas.
- Aldonu viajn preferatajn herbojn ankaŭ. Iuj sekigitaj oraj folioj aŭ kavajloj, aŭ iuj pikitaj freŝaj petroselo estus delikataj aldonoj.
Esti Malŝparita Konscia
Uzanta restojn estas mirinda maniero por etendi vian buĝeton kaj minimumigi manĝaĵojn. Ĉu vi sciis, ke la 30% de la manĝaĵoj, kiujn ni aĉetas en la superbazaro, malŝparos? Tio estas terura por niaj buĝetoj kaj por la medio.