Ĉi tiu dolĉa verda teo-saŭco estas bona por ornamado de vanila glaciaĵo, dolĉaĵoj , desertoj kaj trinkaĵoj.
Ĉi tiu recepto uzas matĉaĵon, kiu laŭvorte signifas "pulvoritan teon". Kiam vi ordigas tradician verdan teon, komponantoj el la folioj disvastiĝas en la varman akvon, tiam la folioj estas forĵetitaj. Kun matĉo, vi trinkas la realajn foliojn.
Kontraste kun tradicia verda teo , matcha preparado implikas kovri la teajn plantojn kun ombraj tukoj antaŭ ol ili rikoltas. Ĉi tio deĉenigas la kreskadon de folioj kun pli bona gusto kaj teksturo, kiu estas mano elektita, vaporita breve por halti fermentadon, tiam sekigita kaj maljuniĝinta en malvarma stokado, kiu profundigas la guston. La sekigitaj folioj estas tiam ŝtono en fajna pulvoro.
Krom havigi malgrandajn kvantojn da vitaminoj kaj mineraloj, matĉo estas riĉa en antioksidantoj nomitaj polifenoles, kiuj estis ligita al protekto kontraŭ kora malsano kaj kancero, kaj ankaŭ kontribuante pli bonan sangan sukeron, redukton de sangopremo kaj antikva tempo.
Kion Vi Deziros
- 1 Kuleroj Matcha Verda Teo Pulvoro
- 4 al 6 kuleroj de sukero
- 1/4 taso varma akvo
- 3/4 taso
- peza kremo
Kiel fari ĝin
- Miksi la matĉan pulvoro kun la sukero kaj la salo en varmega pruvo, du-taso-ujo.
- Verŝu en la bolantan akvon, moviĝante ĝis la matĉo kaj sukero tute solvas.
- En malgranda kaserolo, kun malalta varmego, varmigas la kremo kun la verda miksaĵo, ĝis malgrandaj bubloj aperos ĉe la rando de la pano.
- Forigi de varmego.
- Cool tute. Refrigerar
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 142 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 34 mg |
| Natrio | 8 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |