Receptoj de familio Heirloom
Mia patrina avino estis la plej bona kuiristo, kiun mi iam ajn sciis. Ŝiaj ruloj estis legendaj, ŝiaj meleagroj ĉiam humidaj kaj molaj, kaj nur mordado de ŝiaj bruletaj butternutaj kuketoj ĉe Kristnasko farus vin svingita. Kiam mi pensas pri ŝi, ŝi ĉiam estis en la kuirejo, kuirante aŭ bakante ion. Mi certas, ke viaj memoroj estas samaj.
Ŝi instruis min kiel fari ŝin Parker House Rolls, kiuj estas tiel mirindaj.
Ĉiu jaro, kiam mi faras la recepton por Agado de Gracias kaj Kristnasko, mi provas atingi rezultojn kiel ŝia. Mi ĉiam malrapidiĝis, sed mi daŭre provas.
Mia patrino diras al mi, ke ŝi povus fari diaĵon nur uzante kuleron. Mi forbruligis miksaĵojn provante fari diaĵon, kaj nur faris ĝin sukcese kiam mi fine akiris pezan oficon stari miksilo!
Mi opinias, ke tiel gravas pasi receptojn de avinoj, patrinoj, kaj unuoj. Ĉi tiuj skribitaj notoj sur pafiloj estas pecoj de nia historio. Se vi bonŝancas ankoraŭ havi viajn parencojn, demandu ilin pri siaj preferataj receptoj kaj skribu ilin! Atentu pri tio, kion ili diras, kaj nepre demandu, ĉu ili havas konsilojn por fari ĉi tiujn receptojn aŭ por kuiri ĝenerale. Vi povus fari ĝin familiaran projekton, kaj akiru viajn infanojn ankaŭ okupitajn.
Ĉi tiu feriado, pensu pri viaj parencoj, ĉu longe perditaj aŭ ĉeestantaj, kaj festu siajn vivojn kaj memorojn kun specialaj receptoj.
Kaj se vi ne havas familiajn receptojn, vi povas prunti miajn kaj komenci viajn proprajn tradiciojn ...
Receptoj de mia avino
- Parker-Domo-Ruloj
Jen la sekreta recepto por la plej malpezaj listoj, kiujn vi iam manĝos. Sekvu la instrukciojn zorge. Kaj ĝuu ilin per ajna vespermanĝo. - Manĝukoj
Mi provas ĉi tiun recepton ĉiun jaron, kiam pikniko ruliĝas ĉirkaŭe, sed ili ankaŭ estas bonega por la ferioj. Malgranda kuko estas tranĉita en kvadratojn, frostita per vanila frostado kaj ruliĝita en pikitajn arakidojn (salta aŭ ne; via elekto!) Mia avino faros ĝin por piknikoj, kune kun terpomita salato, bakita kokido, kaj kelkaj gelatinaj salatoj. Simple espectacular.
- Grandma's Sugar Cookies
Ĉi tiuj lumo kaj kruta sukero-kuketoj estas la plej bonaj! Ili fandas en via buŝo. Frosto kun tintita Buttercream Frosting kaj ornami por la perfektaj Kristnaskaj kuketoj. - Turkio Stuffing
Ĉi tiu estas la plej bona plenigo; Ĝi estas iomete dolĉa, plena de sekvinberoj, avena pano, multe da butero kaj cepo. Uzu ĝin por via Thanksgiving meleagro ĉi-jare.