Uzu ĉi tiujn ĉinajn pancakojn en pladoj kiel mu shu porko kaj dolĉaj ruĝaj fabeloj. Ĉi tiu aparta recepto estas farita en la Madaria stilo. Ĉi tiu estas la speco komune vidata en ĉinaj restoracioj.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj
- Plena faruno
- 3/4 ĝis 1 taso de bolanta akvo, kiel bezonas
- 3 kuleroj de oleo de sésamo, aŭ kiel ĝi bezonas
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, aldonu la bolantan akvon al la faruno kaj ekmovu ĝin tuj. Klinu la varman paston ĝis vi havas glatajn pastojn. Kovru la paston kaj lasu ĝin ripozi dum 30 minutoj.
- Turnu la ripozecan paston sur flugan surfacon. Tranĉi la paston en duono. Uzu iomete florecitan rulvundon por ruliĝi ĉiun duonon ĝis ĝi estas 1/4-colo dika. Uzu kukan kranĉilon por tranĉi ĉirkaŭ 3-colajn rondojn de pasto.
- Uzu kukujon por brush 1/2 kulero da sesa oleo sur la supro de 2 masoj-rondoj. Metu unu pancakon supre unu la alian, tiel ke la oraj flankoj estas kune. (Ne zorgu, se unu el la randoj pendigas la alian). Ĵetu la pancakojn por formi 6-cola rondon. Daŭrigu kun la resto de la pancakes. Uzu malseka tuko por kovri la pretajn pancakojn kaj forigi ilin el la sekaj restaĵoj.
- Varmega dika frizujo super malalta varmego. Aldonu unu el la pancakaj paroj kaj kuiri ĝis brunke sur ambaŭ flankoj (ĉirkaŭ 3 minutojn en tuta, la dua flanko kuiri pli rapide ol la unuan flankon). Forigu la paritajn pancakojn el la kano kaj forprenu ilin. Daŭrigu kun la resto de la pancakes. Servu tuj.
Ĉi tiuj pancakes povas esti faritaj antaŭen kaj frostigitaj. Se vi uzas en dolĉaj ruĝaj faboj pestaĵetoj , revenu al la temperaturo de la ĉambro antaŭ kuiri kun la ruĝa fabelo. Alie, reheat antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 51 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 94 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |