Sangria estas tradicia hispana trinkaĵo, kiu kombinas vinon kun frukto, iomete sukero kaj unu aŭ pli da spicoj. Ĝi estis enkondukita al Usono ĉe la Monda Foiro en Novjorko en 1964 kaj la resto estas historio. Nuntempe estas unu el la plej popularaj trinkaĵoj en Usono kaj ĉirkaŭ la mondo.
Vinejoj regis superajn en Hispanio dum la fruaj jarcentoj aK Invadaj Romanoj trovis mejlojn da bonege maturigaj vinberoj ĉi tie ĉirkaŭ 200 aK kaj ili komencis importi hispanajn vinojn, precipe la superajn ruĝajn vinojn, kiam streĉiĝoj inter la landoj establis. Hispanaj vinoj estis enkondukitaj al la resto de Eŭropo, kaj sangria baldaŭ sekvis.
La vino estas la plej kritika ingredienco de sangria kaj ĝi estas la bazo de la origino de ĉi tiu trinkaĵo. Akvo ne ĉiam estis sekura trinki en tiuj tagoj, kaj la alkoholo en la vino povus esti fidinda forpeli ajnajn bakteriojn. Tiam iu ricevis la inventan ideon aldoni fruktojn kaj spicojn al la vino por vivi ĝin. Teknike, la hispanoj raportis al ajna vino punĉo kiel sangria, kaj versioj de la populara trinkaĵo proliferis ekde tiam. Plejparto inkluzivas brandon, sed vi povas sperti kun malsamaj likvoroj kaj eĉ varion da fruktoj, sukoj kaj spicoj.
Ĉi tiu meksika versio de sangria estas frukta kunkoĉiĝo kun pli alta alkohola nivelo, kiu bonega por kunigi kun pikaj manĝaĵoj. Ĉiam uzu devenan vinon kiam vi faras sangrion ĉar la vino estos la plej elstara gusto de la trinkaĵo. Tradicio petas ruĝan vinon.
Kion Vi Deziros
- 1 botelo ruĝa vino (prefere hispana vintage kiel Rioja)
- 1 pokalo Grand Marnier (aŭ Cointreau aŭ Triobla Sek)
- 1/2 taso brando
- 1 taso oranĝa suko
- 1 oranĝo (tranĉita en kojnoj)
- 1 kalko (tranĉita en kojnoj)
- 1 taso de ananaso (pecoj, drenitaj)
- Laŭvola: Du 4 coloj bastonoj de cinamo
- 24 onzas citrono kalko
- Glacio
Kiel fari ĝin
- Meti ĉiujn ingrediencojn krom la citrono de kalko kaj la glacio en granda kruĉo. Ajna kruĉo faros, sed tradicia sangria kruĉo aldonos bonon al via festo kaj servos celon - ĉi tiuj kruĉoj havas pinĉitan lipon specife desegnita por eviti fruktojn kaj aliajn solidojn elŝalti en la glasojn.
- Stir por kombini. Kovru la kruĉon per plasto kaj refrigeras dum kelkaj horoj aŭ eĉ dum la nokto.
- Stiru en la citrono de kalko kaj kuŝi kun glacio kiam vi pretas servi. Verŝu la sangrion en taŭgajn okulvitrojn , preterpasante la frukton.
- Garnu ĉiun glason kun kojno de oranĝo aŭ kalko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 113 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |