Mi demandas la tutan tempon, "ĉu estas tempo por kukurbo pano ankoraŭ?" Kompreneble, en Usono, ni ĝenerale nur manĝas kukurbon en la aŭtuno. Sed kun ĉasita kukurbo disponebla ĉe la manĝaĵaj butikoj dum la tuta jaro, kial atendu?
Kion Vi Deziros
- 4 ovoj
- 2 1/3 tasoj sukero
- 1 taso de vegetala oleo
- 1 15 onza povas solida paka kukurbo
- 3 tasoj da faruno
- 1 cucharadita de salo
- 1 3/4 kuleroj
- bakĉa trinkaĵo
- 2 3/4 kuleroj de cinamo *
- 3/4 kuleroj da nukso
- 3/4 kuleroj de kulero *
- 1/4 cucharadita de ĉiu pico *
- 1 taso nuksoj (kruda, pikita kaj malpeze toastita)
- 1/3 taso oraj sekvinberoj (aŭ 1/3 taso pli da nuksoj)
- Por Topping:
- 1/4 taso sukero
- 1 cucharadita de cinamo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 375 gradoj F. Glui du panojn aŭ 24 mufilojn.
- Kombini la ovojn, sukeron, oleon kaj kukurbon en granda bovlo, kaj movu ĝis glata.
- En meza bovlo, miksi la sekajn ingrediencojn per drato-fandujo. Aldoni la nuksojn kaj sekvinberojn. Aldoni al la ovo miksaĵo kaj miksi ĝisfunde.
- Plenigu la pafajn pojnojn aŭ muffinojn kun la bateo.
- Miksi la pintajn ingrediencojn en malgranda bovlo. Aspergu panojn de pano aŭ baterio de muffin.
- Baku la panon je 375 gradoj F dum 1 horo kaj 10 minutoj, aŭ la muffinojn por 35 ĝis 40 minutoj. Kiam la pano estas farita, dento enmetita en la centro eliros pura.
Recepto Notoj:
- Vi povas anstataŭigi 4 1/2 teaspoons da kukurbo-kukaĵo-spico por la fraktaj ingrediencoj. Certiĝu, ke vi ankoraŭ bezonas cinamo por la pinto.
- Se vi ne volas uzi sekvinberojn, uzu 1/3 tason pli da nuksoj anstataŭe.
- Ĉi tio povas produkti 24 muffinojn laŭ la grandega mufino, kiun vi uzas. Se vi preferas grandajn muffinojn: plenigu la tasojn nur al la supro per batilo. Se vi havas iujn malplenajn mufilojn, plenigu duonon plenan per akvo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 210 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 35 mg |
| Natrio | 298 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |