Ekzistas multaj versioj de frititaj aŭ bakitaj terpomoj kun diversaj kompletigoj en la tuta Karibio. Ĉi tiu recepto estas mia versio.
Miniaturaj papoj de bato fariĝas perfekta por manĝaĵoj, aperitoj aŭ partioj. Grandaj papoj kompletigas kompletigi lunĉon, flankon plaĉon aŭ manĝitan manĝeton.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj de masatoj (varmega)
- 2 ovoj (malpeze batitaj)
- 3 kuleroj de butero (aŭ margarino)
- 4 cucharaditas de amelo de maizo
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 funtfunda bovaĵo
- 4 kuleroj
- sofrito
- 4 Kuleroj de saŭco de tomato
- 2 kuleroj de sekigita ornamaĵo
- 1 cucharadita de salo
- 4 al 5 tasoj vegetalaj oleo (por profunda fritado)
Kiel fari ĝin
- Miksi kune la varmajn masatojn, ovojn, buteron kaj 2 kulerojn de maizo. Flanklasu kaj lasu malvarmigi.
- En pato, varmigu la olivan oleon. Aldonu la teron bovaĵon kaj kuiri ĝis ne plu rozo. Stir por rompi la viandon.
- Aldoni la sofrito, tomato-saŭco, oregano kaj salo al la kuirita tera bovaĵo. Miksu ĝisfunde. Turnu la varmegon al malalta kaj malvarmigi dum 30 minutoj. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi.
- Disvastigu kuleron de la terpoma pasto miksi en la palmo de via mano. Faru denton en la mezo kaj plenigu ĝin per la viando miksaĵo.
- Kovri la plenigon per pli da terpomo. Formi en pilkon. Dustu la pilkon iomete kun la cetera maizo.
- Ripeti ĝis miksaĵo estas uzata.
- Profunde friti la plenigitajn terpomojn ĝis ora (ĉirkaŭ 2 minutoj).
- Forigi kaj dreni sur papero toeloj.
Ankaŭ provu Aloo Balls - Cynthia Nelson's fritita bato-bato-recepto de Gujano, kaj insuloj de Trinidad kaj Tobago.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 705 |
| Tuta Fat | 70 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 48 g |
| Kolesterolo | 51 mg |
| Natrio | 95 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 11 g |