Malrapida, ruĝaj fragoj estas bone por siaj propraj, sed kunmetu ilin kun kremo kaj hejmaj knabinoj kaj vi havas recepton por sukceso. Ĉi tio estas deserto, preskaŭ neniu povas pasi.
Kion Vi Deziros
- 1 lb. freŝaj fragoj
- Pulvora sukero por gusto
- Oranĝa suko koncentras al gusto
- 16-24 ludantoj (laŭ grandeco kaj apetito)
- 2 c. kreanta kremo
- Laŭvola: 2 pakoj Ŝipoj de Doktoro Oetker (aŭ 2 tbsp da batita kremo stabiligilo, Reĝo Arturo)
- Garni: mento aŭ citrono
- Noto: Se vi ne havas tempon por hejmaj kuketoj, vi povas uzi butikon-aĉetitan, sed vi eble volas plumpi ilin per iom da likvaĵoj, kiel ekzemple Cointreau, oranĝa suko aŭ nur akva akvo por iomete mildigi ilin.
Kiel fari ĝin
- Lavu kaj kasxu la fragojn. Ordigi la plej bonajn ekstere (proksimume duonon de ili).
- Tranĉi la senperfektajn en pecojn kaj purajn, tiam perfortigu kribrilon por fari glata saŭco. Gusto kun sukero, stevia, oranĝa suko aŭ likvaĵo por gusto.
- Malplenigu la plej bonajn en 4 ĝis 5 pecoj per bero.
- Forpuŝu la vundantan kremo ĝis malmola, uzante la batita kremo-stabiligilo laŭ direktoj (laŭvolaj) kaj aldonante sukeron aŭ steviaon por gusto.
Sturma kremo-stabiligilo helpos, ke la frapanta kremo tenas sian formon, kiam ĝi piedpremas per decorador-sako kaj ĝis 48 horoj. Ĉi tiu deserto gustumos tiel belan se neniu stabiligilo estas uzata, sed ne aspektas tute tiel fantazia.
- Metu la skurĝitan kremon en ornamila sako kun stelo-konsilo (vidu paŝon post paŝo kun fotoj ĉi tie ).
- Disvastigi iom da saŭco sur individua serva telero.
- Metu du aŭ tri infanojn sur la supro de la saŭco. Rigardu paŝon al la knaboj ĉi tie.
- Pipo skuita kremo ĉirkaŭ la randoj en bela dezajno.
- Metu la deserton kun tranĉaĵoj de fragoj.
- Pipu pli batitajn krevojn supre la fragojn kaj kuŝu du aŭ tri pli infanojn sur la supro, kiel sandviĉo.
- Ornamu la supron de la deserto kun skurĝita kremo, fragoj kaj freŝa mento. Polvo kun pulvora sukero.