Difino: Estas Kormoj kaj estas Kormoj, sed ĉi tiu Mughlai-plado de Norda Hindio estas kutime farita per marinado de la ĉefa ingredienco en jogurto kaj spicoj kiel zingibro kaj ajlo. Ĝi tiam kuiras en siaj propraj sukoj kaj gravito farita de cepoj, multaj tomatoj, verdaj kilioj kaj tutaj spicoj kiel cinamo, kartomomo, kloraro, koriandro, kumino, ktp. Kormas povas varii de milda ĝis meza varmego kaj gusto agrabla kun pano. kiel Chapatis (platabreado), Parathas (pan-fritita platabulo) aŭ Naanoj (fermentita plata bano farita bakita en tandooro aŭ forno).
Prononco: core-maa
Alternaj literumoj: kurma
Ekzemploj: Kokido Korma