Gypsy Peppers Stuffed kun Frommage Blanc

Ĉi tiu mirinda plenplena piproa recepto venas de Verdaj Restoracio en San Francisco. La recepto vokas Cipinojn (ankaŭ nomitajn kornajn paprikojn) sed ia frita pipro funkcios. Ni plenigas la paprikojn kun Fromage blanc, ricotta aŭ freŝa kapra fromaĝo (aŭ kombinaĵo) kaj freŝaj herboj. Tre simpla kaj rapida por prepari sed la gusto estas miriga!

Kion Vi Deziros

• 4 Cipaj paprikoj
• 2 kuleroj de oleo de olivo
• 1/2 kulera salo kosher, plus pli por aspergado
• Por la Plenigo :
• 1 1/2 tasoj Deage blanc, ricotta aŭ freŝa kapra fromaĝo
• 1 granda ovo
• 1 kulero da petrolo freŝa ebena folio
• 1 kulero de freŝa taroko pikita
• 1 kulero da freŝaj pingloj
• 1/2 kulera salo kosher
• 1/8 kulero da freŝa grunda pipro

Kiel fari ĝin

1. Precalenti fornon al 400 ° F.
2. Rubu la paprikojn kun oleo de olivo, la 1/2 kulera salo, kaj la 1/4 teaspoon-pipro.
3. Metu la paprikojn sur bakotuko kaj rostiĝi dum 15 ĝis 20 minutoj, ĝis la haŭto estas blirtita kaj la karno estas mola. Forigu el la forno kaj lasu malvarmeti la tuŝon.
4. Senŝeligu la paprikojn, zorgeme forigi la haŭton ĉirkaŭ la tigoj, lasante la tigoj en loko.
5. Faru longan kradon en ĉiu pipro kaj forprenu la semojn.

1. Espolvu la paprikojn kun pli da salo kaj pipro.
2. Redukti la fornon de temperaturo al 375 ° F. Oleo por bakado.
3. Por la plenigo: Kombini ĉiujn ingrediencojn en meza bovlo kaj miksi bone.
4. Molde kulero 1/4 taso de la plenigo en ĉiu pipro. Metu la paprikojn, kudron malsupren, sur la preta pano.
5. Baku por 25 ĝis 30 minutoj, ĝis la paprikoj estas pufitaj kaj la plenigo estas fiksita.
6. Servu varma.

Reprintita kun permeso de Organic Marin: Recipes from Land to Table (Andrews McMeel 2008). (Aĉeto de Amazonoj)

Pli Delicaj Piprofaj Receptoj:

• Golfetoj kun Fungoj, Pepoj kaj Grilled Italian Sausage
• Marbordaj Filetoj kun Tomatoj kaj Rostita Ruĝa Pipro kaj Migdala Saŭco
• Hispana-Stila Grilita Fromaĝo kun Fumaĵita Paprika Rostita Pipro & Tomato Supro

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	297
Tuta Fat	22 g
Saturita graso	9 g
Senatentigita graso	10 g
Kolesterolo	264 mg
Natrio	755 mg
Karbonhidratoj	5 g
Fitara Dieto	0 g
Proteino	19 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).