Ĉi tiu kaŝa, pika gluten senpaga naŭa fromaĝa recepto estas dikigita kun amaranto, kontraste kun multaj butikoj marĉoj, kiuj estas dikigitaj kun gluten. Kaj ĝi estas akvumita kun hejma gluten-senpaga tacoŝvelaĵo. Servu varma kun gluten-liberaj omleto-blatoj por bonega duonempa aŭ ĉemizo.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de faruno de amaranto aŭ faruno de dolĉa rizo
- 2 kuleroj de butero aŭ oleo de olivo
- 1 taso de lakto aŭ anstataŭaĵo de laktaĵoj
- 1 pokalo de fromaĝo cheddar
- 1 1/2 kuleroj de gluten-libera taco-vespero (recepto sube)
- 1/4 kulero de gluten-libera ajlo (ne salo)
- 1/4 cucharadita de gluten-libera cepo pulvoro
- 1/4 cucharadita de salo (aŭ por gustumi)
- Laŭvola: 2 kuleretoj fajne ĵetitaj freŝaj jalapenos (aŭ gustumi)
Kiel fari ĝin
- Fandi buteron en peza kaserolo kun meza malalta varmego. Prenu en amaranto faruno kaj movu ĝis bubbly bati formojn. Kuiri dum du minutoj zorgeme ne lasi la miksaĵon bruna.
- Aldonu lakton aŭ laktan liberan anstataŭanton kaj biskviti ĝis la saŭco estas glata kaj dika. Alportu nur al malrapide bubbly boli kaj forigi de varmego.
- Aldoni kradritajn fromaĝojn, ajlan pulvoro, cepo-pulvoro, gluten-liberajn taktojn kaj jalapenos. Stir ĝis la fromaĝo fandiĝas kaj la saŭco estas glata kaj krema.
- Servu varma kun gluten-liberaj omleto-blatoj.
Konsiletoj: Bonvolu anstataŭigi viajn preferitajn fromaĝojn en ĉi tiu recepto.
Evidente, ĉi tio ne estas senpaga recepto, sed vi povas redukti la kvanton da lakto en ĝi anstataŭigante lakton de lakto. Mi uzas lignigitan luman kokan lakton kun bonaj rezultoj.
Se vi fridigas ĉi tiun recepton, reheat antaŭ servado. Vi eble bezonos aldoni malgrandan kvanton da lakto aŭ lakta anstataŭaĵo por rekompenci ĉi tondilon al glata konsekvenco.
Gluten Senpaga Taco Sezonanta Recepton
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.