Dolĉigita krema majonezo-vestado donas ĉi tiun facilan salaton da gusto. Dolĉaj ruĝaj tintiloj kaj ruĝaj cepoj aldonas gaja, colorida tuŝo al la salato. La salato sufiĉas por 8 ĝis 10 homoj, kaj ĝi facile ekkriis por 2 ĝis 4 homoj.
Ĝi estas freŝa, delikata salato kiel ĝi estas, sed bonvolu aldoni iom da tocino, sekvinberoj, aŭ malpeze tostitaj elpikitajn nuksojn aŭ pecojn por la ekstra krizo kaj gusto. Sunfloraj semoj estus bonega elekto ankaŭ. Mi precipe ŝatas la fumantan guston de kruĉaj lardaj pecoj. Vi povas ankaŭ fari la salaton kun ĉiuj brokoloj aŭ ĉia florbrasiko.
Servu la salaton kun speciala familio de Danko aŭ Kristnaska vespermanĝo aŭ aldonu ĝin al via menuo por ĉiu ĉiutaga manĝo.
Vidu la konsiletojn kaj variojn (sube) por iuj kromaj ideoj kaj sugestaj ingrediencoj, kune kun alternativa, malpli dolĉa vestiĝa miksaĵo.
Kion Vi Deziros
- Por la Salato:
- 1 meza kapobrasiko (apartigita en malgrandaj floretoj)
- 1 aro brokolo (disigita en floretoj aŭ proksimume 1 funtan brikolkronojn)
- 1
- sonorilo (ruĝa aŭ verda, pikita)
- 1 meza ruĝa cepo (pikita)
- Por la Creamy Vestado:
- 1 kaliko majonezo
- 1/2 taso vegetala oleo (kiel canola aŭ grapeseed oleo)
- 1/3 taso de vinagro
- 1/2 taso sukero
- nigra pipro al gusto
- Laŭvola: pluraj grandaj folioj
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kombini la florbrasikajn florojn kun la brokolo floroj. Aldonu la sonorilon kaj pikitan cepon; ĵeti miksi la ingrediencojn.
- En meza bovlo, flori la majonezon kun la vegeta oleo, vinagro kaj granulata sukero.
- Verŝu la vestojn super la salato kaj ĵetu por plene eltiri la legomojn.
- Espolvu per freŝa tero nigra pipro.
- Ordonu la salaton en servanta bovlo kun tegita folio, se ĝi deziras.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Kuiri 4 al 6 tranĉaĵoj de lardo . Drenu, disrompi, kaj aldonu la lardon al la salato antaŭ ĵeti la veston.
- Aldoni 1/2 tason da sunfloro semoj, pino nuksojn, pikitajn pecojn aŭ nuksojn antaŭ aldoni la veston aŭ uzi pli malgrandan kvanton kiel garniŝon.
- Aldonu proksimume 1/2 tason da sekvinberoj al la salato antaŭ ĵeti la veston.
- Aldonu 1/2 tason da kruĉitaj aŭ julitaj karotoj al la florbrasiko kaj brokolo.
- Aldoni 1/2 tason de pikita apio al la salato.
- Forgesu la florbrasikon kaj faru la salaton per du stangoj da brokolo.
- Por alternativo, malpli dolĉa vestado, kombini 1 tason da akra kremo kun 1 taso de majonezo kaj pakaĵo (1 onza) de seka Ranĉo-vestanta miksaĵo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 340 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 189 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 4 g |