Ĉi tiu facila recepto uzas frostitan spinacan souffle kun tranĉita Parmesana fromaĝo por fari bongustaĵon por kokaj mamoj. Servu ĉi tiun kokidon florentino kun terpomoj aŭ rizo por rapida kaj delikata familiara manĝo.
Kion Vi Deziros
- 4 ĝis 6 senkoloraj kokaj mamaj duonoj, proksimume 1 ĝis 1 1/2 funtojn
- salo kaj pipro
- 3 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 al 2 kuleroj
- oleo de olivo
- 2 pakoj (12 onzas ĉiu) frostita spinaco soufflé, malplenigita
- 1/2 taso da freŝaj pano paneroj
- 1 kulero de butero fandita
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/2 taso freŝa trionita Parmesan fromaĝon, aŭ 1/4 tason kradrita Parmesan fromaĝon
Kiel fari ĝin
- Malpeza graso de 11x7 coloj de bakado. Horno de varmego al 350 F.
- Metu kokidajn mamojn inter folioj de plasto kaj munti iomete ĝis eĉ dikeco. Malgrandaj tranĉaĵoj senpremaj kokaj mamoj povas esti uzataj anstataŭ la kokaj mamaj duonoj.
- En skileto, varma oleo super meza varmego.
- Aspergi kokidajn mamojn kun akvumita salo aŭ salo kaj pipro; trempu en la farunon por plene trinki.
- Kuiri la kokidon en la varma skileto dum 3 minutoj sur ĉiu flanko, aŭ ĝis bruna. Ordonu brunan kokidon en la bakanta pladon. Kuŝu la tonditan spinacon egale super la kokido.
- Prenu panojn kun fandita butero , aldonu la salon kaj Parmesan fromaĝon; ĵeti miksi. Aspergi la piktranĉan miksaĵon super la spinaco. Bake por ĉirkaŭ 35 ĝis 40 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 471 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 106 mg |
| Natrio | 655 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 38 g |