Prenu malfruon de tradiciaj bufalo-alas kun ĉi tiu adictiva, dolĉa kaj pika mostata-akrilata variado. La flugiloj estas simple brunaj, tiam konsumitaj per ne-kuireja saŭco por súper-facila festo, kiu bezonas neniujn batojn.
Kion Vi Deziros
- 5 funtoj da kokaj flugiloj (tranĉitaj en pecojn, unu flugilo faras 2 pecojn, la "ebenan" kaj la "tamburon")
- 1 saltu salo (por gustumi)
- 1/4 taso Dijon-mustardo
- 1/4 taso flava mustardo
- 1/2 taso da mielo
- 1 kulero de vinagro de cidro
- 2 kuleroj de Luiziano varma saŭco
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 1 disbatu kafinan pipronon (por gustumi)
Kiel fari ĝin
1. Precalenti fornon ĝis 450 gradoj F.
2. Se necese, tranĉu tutajn flugilojn en du pecojn, forĵetante la konsiletojn. Kovrigu du bakitajn foliojn kun peza ŝulduko kaj sprayas malpeze kun ne-fiksita oleo. Sezonu la flugilojn per salo kaj disvastiĝi egale sur kukaĵoj. Baku proksimume 20 minutojn, forigu kaj turnu la flugilojn; Kuiri por aliaj 15-20 minutoj ĝis la flugiloj estas kuiritaj kaj bone brunaj.
3. Dum la kokidoj flugas, miksas la resto de la ingrediencoj en granda miksaĵo.
Gusto saŭco kaj aldonu pli da spico se tiel dezirita. Post kiam la flugiloj estas kuiritaj, translokiĝu en la bovlon (uzu kapuŝojn aŭ fenditan spatulon, do la graso restos sur la pano). Ĵetu kun spatulo tute tute. Lasu sidi dum 5 minutoj kaj ĵeti denove. La kokidoj flugas en la saŭco dum ili ripozas kaj la glaciaĵo dikiĝos kiel ĝi malvarmigas.
4. Ĵetu unu lastan tempon kaj translokiĝu al servanta telero. Povas esti servata varma aŭ ĉe ĉambro temp.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 588 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 190 mg |
| Natrio | 408 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 60 g |