Kiu povus imagi, ke la klasika kruĉa bovaĵo deli-sandviĉo povus esti manĝata de alia maniero? La ingrediencoj de ĉi tiu plagita sandviĉo efektive pruntas sin al delikata kaserolo - la kornaj bovaĵoj, sauerkrautoj kaj fromaĝoj estas manteloj kun mil-insuloj vestitaj kaj poste kovritaj per sekaj sekaj seraj paneroj. Estas bonega maniero uzi sobradan kornan bovon, precipe por Reuben-sandviĉaj amantoj.
Uzu sobrante kornan bovaĵon, delikatan bovaĵon, aŭ enlatigitan kornan bovaĵon en la recepto. Se vi uzas kannitan kruĉan bovaĵon, ĉu ĝin en la kanalo dum kelkaj horoj do ĝi estos sufiĉe firma por dankoj. Se vi ŝatas kravajn semojn, ĵetu kuleron kune kun la sauerkraut.
Kion Vi Deziros
- 1/2 ĝis 1 funtita kornita bovaĵo (kuirita, kaj rikolita aŭ tranĉita)
- 1/4 taso de mil insulaj vestoj
- 1 (16-onza) povas aŭ sako sauerkraut (drenita kaj rinsita)
- 8 onzas (2 tasoj) svingitaj svisaj fromaĝoj
- 6 tranĉaĵoj sekaj pano (disrompitaj aŭ tranĉitaj en kubojn)
- 1/4 taso de butero (fandita)
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4). Grenu panason de 9x13x2 coloj.
- Disĵetu la kornan bovon super la fundo de la preta bakanta plado kaj tiam doti kun kuleroj de la vestaĵo. Disĵetu la sauerkraut super supro kaj poste aspergu per la svisa fromaĝo.
- En bovlo, ĵetas la kruĉitan sekan pano kun la fandita butero. Espolvu la pomojn sur la mantelo de sauerkraut.
- Baku en la precalentigita fornon dum ĉirkaŭ 30 minutoj, aŭ ĝis varme kaj bubbly kaj la paneroj estas malpeze brunaj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Se vi ne havas komercajn Thousand Island-vestojn, jen kiel vi povas fari bonan anstataŭanton. Kombini 1/4 taĉon de majonezo kun 1 kulero da ketchupo kaj 1 kulero da dolĉa piklo. Stiriĝu en 1 kulero da kradrita aŭ fajne pikita pingo kaj kruĉo de ajlo. Aldoni salon al gusto.
- Por rapide fari la panojn, premu la sekiĝon pano tranĉaĵoj en la manĝaĵa procesoro por fari krudajn panerojn. Vi ankaŭ povas anstataŭigi la sekan pano kun tuta tritiko, pumpernikelo aŭ blanka pano, kvankam konsciu, ke signo de sekaj gustoj mankos de la kaserolo.
- Anstataŭ uzi svingitan svisan fromaĝon, superkovri maldike tranĉitan svisan fromaĝon super la sauerkraut. Aŭ anstataŭigi la svisan fromaĝon kun Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg aŭ fontina. Denove, la fina plado havos malsaman guston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 562 |
| Tuta Fat | 40 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 146 mg |
| Natrio | 752 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 40 g |