Ĉi tiuj kuketoj estas amuza maniero por ĝui la bongustan kombinaĵon de cinamo kaj ĉokolado, kiu estas eble kombinaĵo de malabundaj gustoj. Ili estas nomataj "brownie" kuketoj pro sia bruna kvazaŭ teksturo: kruta sur la ekstera kaj mola kaj gaja en la mezo. Ili gustumas nur kiel cinamo brownie bites. Ili ankaŭ faros vian kuirejon odori ĉielan dum ili bakas.
Ĉi tiuj kuketoj uzas kelkajn malsamajn arĉojn por ilia unika gusto kaj teksturo, sed vi certe povas interŝanĝi en ĉiuj-farunaj faruno en pinglo. Simple uzu 1 2/3 tason de ĉia celo aŭ tutan tritikan farunon anstataŭ la miliono, bokvalo kaj migdala faruno la recepto alvokas.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj da manĝaĵoj
- 4 kuleroj da akvo
- 1/3 taso de margarino (vegano)
- 3/4 taso sukero (granulado)
- 1 kulero
- ekstrakto de vanilo
- 1 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de cinamo (pli ekstra por polvo)
- 2 cucharadita de polvo de cocción
- 1/3 taso kakao pulvoro
- 1 kulero de sojfabo (aŭ alia lakto ne-lácteca, kiel migdalo aŭ akvofalo)
- 1 taso de milia faruno
- 1/3 taso da tritiko da faruno
- 1/3 taso migdala faruno
- 1/4 taso de migdala faruno (por miksado ĉe la fino)
- 1 taso da ĉokoladaj blatoj (vegano)
- 1/2 tasoj de ĉokolado (por ornamado)
Kiel fari ĝin
- Precalenti vian fornon al 375 F.
- En malgranda bovlo, miksi kune la flaxseedmanĝon kun la akvo kaj permesu ripozi ĝis gelita, ĉirkaŭ 5 minutoj.
- En granda bovlo, kreu kune la margarinon kaj sukeron ĝis la miksaĵo estas tre glata.
- Aldonu en la preta lino seka manĝo, vanila ekstrakto, salo, cinamo kaj bakanta pulvoro.
- Malrapide miksi la kakaa pulvoro kaj poste miksi en la ne-lakta lakto.
- Sekvu, korpigi la milionon de faruno, bokolaj faruno kaj 1/3 tason de migdala faruno ĝis bone miksita.
- Se vi uzus elektran miksaĵon, faru la sekvan paŝon per viaj manoj: Aldonu en ĉokoladaj blatoj kaj proksimume 1/4 tason da migdala faruno kaj miksaĵo ĝis bone korpigita. La pasto estos malmola, kaj iomete malbela, sed vi povos kapti malgrandajn sekciojn kaj ruliĝi ilin en pilkojn.
- Ruligu la paston en grandajn juglandajn pilkojn (ĉirkaŭ 1 1/2 colojn diametro) kaj metu sur ungreased cookie folio ĉirkaŭ du colojn aparte.
- Baku je 375 F sur la meza bastono de via forno dum ĉirkaŭ 10 minutoj aŭ ĝis fragila kaj kruta sur la randoj.
- Lasu kuketojn malvarmeta; nepre movu la kuketojn el la kuketo-folio ĝis ili tute malvarmetas aŭ ili falos.
- Frapu pliajn ĉokoladajn blatojn kaj ĵeti iomete sur la supron de ĉiu kuketo. Polvo malpeze kun cinamo.
Vi povas stoki ĉi tiujn delikatajn traktatojn en malhela ujo dum ĝis tri tagoj.