Hua Juan, aŭ Floro-Ruloj, estas tre populara variado sur vaporoj en la pli nordaj regionoj de Ĉinio. Formita kiel delikata ĉina floro, ĉi tiuj bukedoj povas esti vaporitaj kaj tiam servis kune kun iu ajn el viaj plej ŝatataj ĉinaj teleroj.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de aktiva seka feĉo
- 1 1/2 tasoj da akvo (varmeta)
- 1 kulero de sukero
- 3 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 2 kuleroj da kulero
- 2 kuleroj da akvo
- 4 kuleroj de oleo de sésamo (aŭ kiel ĝi bezonas)
- 1 cucharadita de salo
- Mi amas
- makuloj (fajne pikitaj, kiel deziris)
Kiel fari ĝin
- Metu la feĉon en bovlo kaj verŝu la varman akvon. Stiriĝi en la sukero por solvi. Estu por 15 minutoj.
- Svingu la farunon en bovlon. Aldonu la feĉon kaj akvon miksaĵon kaj komencu movi tuj. Daŭre moviĝu ĝis vi havas mason, kiu tenas kune kaj ne aliĝas al la flankoj de la bovlo. Ĝustigu la kvanton da akvo, aldonante pli aŭ malpli kiel bezonas.
- Turnu la paston al malpeza floreca surfaco, kaj genuu ĝis ĝi estas glata kaj elasta (ĉirkaŭ 10 minutoj). Aldonu pli da faruno aŭ akvo, se necese. Kovru kaj lasu ripozi dum 1 1/2 horoj. Ĵetu la paston denove, kaj lasu ĝin ripozi dum 1 - 1 1/2 pli da horoj, ĝis ĝia grandeco duobligis.
- Malŝalti la bakan pulvoro en 2 kuleroj da akvo. Kneu vigle en la paston dum kelkaj minutoj, ĝis ĝi estas elasta denove. Komencu prepari la florojn.
- Por fari la listojn, ruliĝu la paston en grandan rektangulon, Rubu la sesan oleo. Aspergi egale kun la salo kaj pikitaj verdaj cepoj.
- Rulu la paston kvazaŭ vi ruliĝus dormanta sako. Tranĉi en 2-colajn pecojn, prenu ĉiun pecon kaj, kun la tranĉitaj flankoj alfrontantaj ekstere, uzu palikojn aŭ ion similan por premi longtempe en la mezo. Premu firme suficxe por ke la tavoloj sur ĉiu flanko disvastiĝu eksteren, sed ne sufiĉas por tranĉi rekte tra la pasto. La tavoloj moviĝos al la flankoj, por ke vi havas 2 ovalojn kiuj kuniĝas en la mezo.
- Prenu la paston per ĝiaj rondaj finoj, kaj tiri ĝis ili renkontiĝas sub la listo. Frapu la finojn kune sub la listo. Ĉi tio kaŭzas ke la floro fariĝu pli ronda. Lasu la listojn sidi dum 10 minutoj, kaj tiam vaporo dum 20 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 83 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 201 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |