Sukĉa supera recepto de supo de bova vegetalo, farita per ostoj kaj legomoj. La supo estas ŝarĝita de legomoj, farante ĝin fabela malvarma vetero.
Servu ĉi tiun supo kun hejma ne-genuaj pano aŭ suda bukaĵoj .
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj de karno de supo (kun karno, sikloj)
- 7 tasoj da akvo
- 1 povas / 10 1/2 onzas da condensita bova buljono (aŭ
- stock de bovino *)
- 1 cucharadita de salo
- 3/4 taso cepo (pikita)
- 3/4 taso apio (pikita)
- 1/4 cucharadita de pipro (kruela tero)
- 1 golfeto
- 2 14.5-onza kanoj tomatoj (cititaj)
- 2 tasoj de brasiko (tranĉita)
- 1 taso de karotoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1 1/2 tasoj verdaj faboj (freŝa tranĉaĵo aŭ frostita)
- 1 1/2 tasoj de terpomo (cititaj, krudaj)
- 1 cucharadita de sukero
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
Kiel fari ĝin
- Tranĉi viandon en malgrandajn kubojn, forĵetante troajn grasojn. Enmetu grandan akvopalon kun la ostoj, akvo, buljono, salo, cepoj, celerio, pipro kaj folia folio. Kovri kaj mildigi dum 3 horoj.
- Aldoni ceterajn ingrediencojn; mildigi 45 minutojn pli longe, aŭ ĝis legomoj estas molaj. Gusto kaj aranĝiĝos.
- Forigi golfeton kaj servu.
- Ĝi faras ĉirkaŭ 3 kvartojn.
* Se vi uzas hejmajn provizojn, uzu 3 tasojn da buljono kaj 5 tasoj da akvo.