Ĉi tiu simpla plado elstaras la pika-dolĉa saŭco farita per bredaj , pomoj kaj dolĉa kremo. Ĉi tiuj estas tre tipaj ingrediencoj en tradicia germana kuirejo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj sola filet (aŭ flounder; freŝa aŭ maldungita)
- 2 kuleroj de vinagro (aŭ suko de citrono)
- 1 kulero de butero (fandita)
- 4 kuleroj de bakaĵoj (freŝe kradritaj, aŭ 3-4 kuleroj enboteligitaj aŭ gusto)
- 1 pomo (tardo, kradrita)
- 3/4 taso dolĉa kremo
- salo al gusto
- Laŭvola: sukero por gusto
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon ĝis 350.
- Butero kaserolo plene plaĉas por la fileo aŭ fileoj. Rinse kaj patu la fiŝon sekan. Espolvu vin kun vinagro kaj brulu la fanditan buteron super la supron. Metu la fileojn en la pladita plado.
- Baku filojn dum 5 minutoj.
- Dume miksu la resto de la ingrediencoj kune, provokante gustumi kun la salo kaj sukero.
- Disvastigu la saŭcon super la fiŝo kaj baku por aliaj 30 minutoj, aŭ ĝis la fiŝaj skvamoj facile kun forko kaj saŭco estas bubbly.
Servado de sugesto: sakitaj terpomoj kaj vaporita brokolo aŭ Bruselo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 306 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 429 mg |
| Natrio | 227 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 28 g |