Mi ŝatas unu-tavajn kukojn ĉar ili rapidtas fari kaj frosti. Ĉi tiu kuko estas perfekta por semajnfina partio, aŭ baku ĝin por amiko, nova najbaro, aŭ potloko.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 tasoj
- kuko faruno
- 2 kuleroj da kulero
- 1/2 cucharadita salo
- 8 onzas butero (senlima, ĉambra temperaturo)
- 1/2 taso bruna sukero (pakita)
- 3/4 taso sukero (granulado)
- 5 grandaj ovoj
- 1/2 taso de lakto (dividita)
- 1 cucharadita de vainilo
- 1/4 cucharadita de migdala ekstrakto (aŭ plua tekspiro de 1/2 vanilo)
- Frostado de ĉokolado:
- 3 tasoj de sukero de sorĉistoj
- 1/2 taso sen svingita kakao
- 4 onzas butero ((8 kuleroj, temperaturo de ĉambro)
- 1 cucharadita de vainilo
- 4 al 5 kuleroj de lakto,
- duon-kaj-duono , aŭ evaporata lakto
Kiel fari ĝin
1. Varma forno al 350 °. Greno kaj faruno 9-a-oj-2-cola bakado aŭ spray kun bakita spray.
2. Miksi kukan farunon, baki polvon, kaj salo en bovlon; flankenmetis.
3. Bati buteron kun bruna sukero kaj granulita sukero ĝis kremaĵo. Batu en ovoj, unu samtempe, batante post ĉiu aldono. Malrapide batis proksimume 1/3 el la faruno miksaĵo kun ĉirkaŭ 1/4 taso da lakto. Ripeti kun alia 1/3 el la faruno kaj la cetera 1/4 taso da lakto.
Bati en la cetera faruno miksaĵo, 1 cucharadita vanilo, kaj 1/4 teaspoon migdala ekstrakto. Disvastiĝu en la preta kukaĵo kaj baku por 25 ĝis 30 minutoj.
4. Fremu en la kaserolo sur ferdeko dum 10 minutoj. Malfiksas la flankojn de la kuko. kovru la supron de la kuko kun peco da pergamino aŭ papero. Metu rektangulan bastonon aŭ kukan teleron super la pano kaj zorgeme turnu sin, tiel ke la kuko nun sidas sur la pergamina papero kaj rako; forigu la panon Lasu malvarmeti tute tiam frosto supro kaj flankoj.
Frostado
1. Svingu la sukeron kaj kakaon en bovidon; flankenmetis.
2. En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, kreu la buteron; bati en vanilo. Malrapide batis la sukeron kaj kakaan miksaĵon kune kun 3 kuleroj de lakto. Aldonu pli da lakto, kiel necese fari la frostado facile etendebla.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 397 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 104 mg |
| Natrio | 219 mg |
| Karbonhidratoj | 50 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |