Ĉi tiu freŝa miksita besta deserta saŭco ne povus esti pli facila! Uzante nur tri ingrediencojn, vi povas skurĝi grupon da versátil, dolĉa saŭco kun piedbato en malpli ol 10 minutoj. Eble nia plej ŝatata parto de ĉi tiu dolĉa beruso-saŭco estas la splash de Grand Marnier , kiu estas nia plej ŝatata franca kanaĥa likvaĵo. Grand Marnier estas konata pro ĝia distinga miksaĵo de kanaĥo kaj esenco de maldolĉa oranĝo, kaj pruntedonas belan kompleksecon al ĉi tiu deserta saŭco.
Pli bona ankoraŭ, vi povas skurĝi la saŭcon per iu ajn miksaĵo de viaj plej ŝatataj beroj el bluoj al fragoj al framboj aŭ kelkaj miksaĵo de la tri. Ĉi tiu recepto faras saŭcon, kiu estas ambaŭ glata kaj tekstita, kun realaj pecoj de freŝa berio. Por vere bongusta deserto, servu ĝin per kukaĵo de kukoj, manĝaĵo, glaciaĵo aŭ ajna plado digna por dolĉa saŭco kun piedbato.
Kion Vi Deziros
- 2 kolonoj miksitaj beroj (bluaj arboj, fragoj, aŭ framboj, flositaj kaj aeraj sekigitaj, kaj vunditaj se uzantaj fragoj), dividitaj
- 4 al 6 kuleroj de sukero
- 2 kuleroj de oranĝkolora (Cointreau, Triple Sec aŭ Grand Marnier) *
Kiel fari ĝin
- Metu 1 pinton de la miksitaj beroj en meza bovlo. Uzante pakaĵrilatilo, forko aŭ terpomo masher, mash berries ege.
- Pureaj restantaj beroj kun 4 kuleroj da sukero en manĝaĵa procesilo kun ŝtalo de klingo.
- Miksi purpurajn berojn kun maskitaj beroj kune kun oranĝa likvaĵo .
- Gusto kaj adaptu guston, aldonante pli sukero, se necese.
- Lasi berry saŭcon ĉe la temperaturo de la ĉambro por permesi miksi gustojn, almenaŭ 30 minutojn, antaŭ servado. La saŭco ankaŭ povas esti preta antaŭen, kovrita kaj fridigita dum ĝis 4 horoj antaŭ servado.
Uzu kiel supro por desertoj kiel kukaj kukaĵoj, biskakoj, frostitajxoj aŭ brunketoj, verŝitaj per faldoj aŭ pancakes. Ĉi tiu saŭco povas esti uzata kien ajn via imagado prenas vin.
* Notoj de Kuirejo:
- Kvankam la originala recepto alvokas Grandan Marniston, vi povas anstataŭigi Cointreau® aŭ iu ajn alia oranĝa flavora likvaĵo aŭ fruktozaĵo de via elekto.
- Se vi ne tenas oranĝkolorajn manojn hejme, ne maltrankviliĝu. Multaj likvaj vendejoj vendas unuoplan servadon aŭ "aviadilon" botelojn. Simple serĉu nur servi botelon aŭ du por havi specialajn receptojn kiel ĉi tiu.
Recepto Fonto: La Perfekta Recepto de Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Reprintita per permeso.
Kiel Plenuma Redaktoro de Cook's Illustrated, Pam Anderson faris nomon por si mem en la manĝa mondo. Ŝi poste skribis sep kokarlibrojn, inkluzive de La Perfekta Recepto , kuirejo dediĉita al la ĉiutaga hejma kuirejo. La kuirejo havas pli ol 150 receptojn kun dekoj da paŝaj ilustradoj kaj tunoj da helpemaj konsiletoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 119 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |