Ĉi tiuj senkoloraj Poppiedaj Semaj Kuketoj havas vintage senton, kaj paro plezure kun vespero teo aŭ kafo. (Infanoj amos ilin kun alta glaso da lakto.) La recepto estas simpla por prepari (ne necesas miksaĵo!), Kaj faras grandan kvanton, do ĝi estas bonega elekto por partioj kaj potlucoj.
Ĉu vi volas vesti ilin iomete? Sandviĉu ilin ĉirkaŭ hejmajn citronojn , aŭ fragan glaciaĵon. Aŭ servu ilin laŭ freŝaj beroj kaj sorbeto aŭ Frambo Asperita Kremo.
Giora Shimoni ŝatas fari la kuketojn por Purim, kiam papaĵaj semoj aspektas en tradiciaj feriaj manĝaĵoj kiel hamataschen (Reĝino Ester diras esti manĝinta semojn dum ĝi vivas en la palaco de Reĝo Achaŝverosh por konservi kosheron). Shimoni diras "Se vi havas 20 liberaj minutoj en la tagoj kondukantaj al Purim, faru amason de ĉi tiuj pakpotaj kuketoj kaj batu ilin en vian frostujo. Tiam vi povas eltiri ilin en Purim-tagon por servi por deserto ... aŭ vi Povas meti ilin en viaj Purim manĝaĵaj korboj . "
Konsiletoj: Danke al ilia oleo enhavo, papaĵaj semoj povas iri malklaraj, do gustumi vin antaŭ fari ĉi tiun recepton. Se ili agrablas netaŭge, vi bone iros, sed se vi detektas amarecon aŭ gustojn, forĵetos ilin kaj aĉetos novajn antaŭ fari ĉi tiun recepton. Kiel regulo de dikfingro, se vi ofte kuiras aŭ bakos per papaĵaj semoj, plej bone aĉetu ilin en malgrandaj kvantoj kaj stokas ilin en malvarma, malhela loko.
Ĉi tiu recepto faras multe da kuketoj. Krom se vi havas duoblan fornon, vi bezonos baki en 2 ĝis 3 partoj. Se vi ne bezonas bezoni multajn kuketojn mane, formu iom da la pasto en ŝakojn, envolvu ĝin bone kaj stoki ĝin en la freezer dum ĝis 3 monatoj. Kiam kuketeto aranĝas, simple tranĉu kaj baku!
Ĉu vi sciis? Poppiedaj semoj estas sekuraj por konsumi kaj ne-narkotaj, sed ili povas kaŭzi falsan pozitivon pri drogprocesoj . Se via dunganto postulas devigan drogon-testadon, vi eble volas eviti manĝi ĉi tiujn kuketojn proksime al la provo.
Redaktita de Miri Rotkovitz
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj sukero
- 1/2 taso de kanala oleo
- 2 grandaj ovoj
- 1/4 taso de lakto (aŭ sojfabo)
- 1 cucharadita pura ekstrakto de vanilo
- 1/2 taso de papaĵoj
- 4 tasoj farunoforaj
- 2 kuleroj da kulero
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 350 ° F (177 ° C / Gas Mark 4). Linio 2 grandaj kuketaj folioj kun pergamina papero aŭ Silpat-linioj.
2. En granda bovlo, miksu kune la oleo kaj sukero. Aldonu la ovojn, lakton aŭ tritikon, kaj vanilon kaj movu vin por kombini. Aldonu la papaĵajn semojn kaj miksiĝu ĝis ili estas egale distribuitaj.
3. Stiru en la faruno kaj bakanta pulvoro, kaj miksi nur ĝis glata.
4. Se vi deziras baki la kuketojn tuj , uzu purajn, floritajn manojn por rompi najtojn da pastoj.
Rulu la paston milde inter viaj manoj por formi pilkon, tiam platigi kaj meti sur la pretajn kuketajn foliojn.
Por tranĉaĵoj de icebox tranĉaĵoj dividu la paston eĉ en 4 partojn. Sur flosita surfaco, formu la paston en ligilojn, envolvu per pergamino aŭ vaksa papero, metu en freŝa sako, kaj malvarmigi en la fridujo aŭ frostujo dum almenaŭ 1 horo. Kiam vi pretas baki la kuketojn, tranĉu en 1/8 "(3 mm) tranĉaĵoj kaj aranĝi la pretajn kuketojn.
Por plasmar kun kuirilaroj , dividu la pretajn pastojn en 4 partojn. Formu ĉiun en diskon, envolvu per pergamino aŭ vaksa papero, metu en freŝa sako kaj frostu dum almenaŭ 1 horo. Kiam vi pretas plasmar la kuketojn, dissendu diskon de pasto, metu ĝin sur malpeza floreca surfaco kaj ruli ĝin al 1/8 "(3 mm) dika. Tranĉi kuketojn kaj transloku zorge al la pretaj kuketoj. Daŭrigu la ceterajn pastojn, kolektante kaj ruliĝantajn pecojn.
5. Baku sur la pretaj kukaj folioj en la precalentigita forno dum 12 minutoj ĝis 15 minutoj, aŭ ĝis randoj estas oraj. Ĝuu!
Kuketoj povas esti stokitaj en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis semajno aŭ frostita, bone envolvita dum ĝis 3 monatoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 41 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 11 mg |
| Natrio | 35 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |