Ĉu iu speciala kuniklo, kiun vi scias bezonas ĉi tiujn amindajn kukumajn sandviĉojn ĉi tiun Paskon? Ĉu vi gastigas ĉi tiun jaron Paskonĉambron , iros al amiko aŭ familiara domo, aŭ havante printempan teon , ĉi tiuj belaj malgrandaj sandviĉoj estas bonega aldono al via regula disvastiĝo.
Postulata tute ne kuirado kaj tre malmultega tempo, ĉio, kion vi bezonas, estas bela kuniklo, ovo aŭ alia tranĉita kuketo de paska semajno. La tre maldika tranĉa blanka pano funkcias plej bone por ĉi tiu recepto. Normala pano dikeco estos tro peza kaj kroĉa por ĉi tiu sandviĉo. Tamen, se ĝi estas ĉio, kion vi havas, ĝi funkcios en pinĉaĵo.
Se vi ne povas trovi ajlon kaj herbon diskonigeblajn fromaĝon (kutime trovitan en la sekcio deli deli de la manĝaĵejo) vi ĉiam povas anstataŭigi malvarmigitan kreman fromaĝon, cucharaditaĵon de ajlo kaj kelkajn pikitajn petroselojn kaj tranĉilojn. Nur certigu aldoni iom da salo kaj pipro ankaŭ se vi iros tiun vojon.
Kion Vi Deziros
- 1 pano ekstrema maldikaj tranĉaĵoj
- 8 onzas ajlo kaj herbo diskonigebla fromaĝo (kiel Aloutte-marko)
- 3 kuleroj de karoto (fajne trinkitaj)
- 1/2 duono de angla kukumo
Kiel fari ĝin
- Uzu kuniklon kaj / aŭ ovon kuketon-kranĉilon (aŭ la formon de via elekto) por tranĉi la pano de la maldika tranĉa pano. Se vi uzas du malsamajn formojn, certigu tranĉi eĉ numeron de ĉiu formo tiel ke vi ne lasas kun ekstraj formoj, kiuj ne kongruas.
- La diskonigebla fromaĝo devas esti tre mola kaj facila por disvastigi, sed por fari ĝin eĉ pli facila, elprenu ĝin el la fridujo ĉirkaŭ 30 minutojn antaŭ ol vi pretas uzi ĝin. Unufoje ĝi iomete malvarmigis, kombini ĝin per la fajre trinkita karoto.
- Tranĉi la anglan kukumon je duono longe. Uzu mandolinon aŭ similan verdan tranĉilon por tranĉi la anglan kukumon en la plej maldika aranĝo, kutime 1/16 colo. Vi ankaŭ povas tranĉi ĝin per tre akra tranĉilo. La pli maldika estas la pli bona!
- Disĵeti kuleron de la fromaĝo miksaĵo inter du pecoj de la tranĉita pano. Certigu, ke ĝi faru ĝin sur la spegula flanko de la dua tranĉaĵo de pano, por ke ili laŭiĝu ĝuste kiam vi metos ilin kune. Metu 5 al 6 kukumaj tranĉaĵoj sur la miksaĵo de fromaĝo sur unu el la tranĉaĵoj de pano. Tiam supre kun la alia pano tranĉaĵo, certigante lin laŭigi ĝin ĝuste kun la unua pano tranĉaĵo. Ripeti kun la ceteraj pikaj tranĉaĵoj.
- Stoku ilin en la fridujo dum ĝis 1 tago antaŭ servado. Nur certigu, ke vi streĉu ilin sur plado, se vi atendas servi ilin, do la pano ne sekiĝos.