Cheesecakes estas belaj kaj impresaj desertoj, kiuj povas esti antaŭ unu tago aŭ du antaŭen kaj eĉ tenas bone en la frostujo. Ĉi tiu lakto-libera versio de la diner-deserta klasikaĵo estas riĉa, krema kaj sidas sur simpla kaska kuketa ŝelo.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso migdala manĝo
- 3/4 taso blanka faruno
- 1 cucharadita de cinamo de tero
- 1/8 kulero de salo
- 1/3 taso de arce siropo aŭ mielo (se vegano, uzu maple siropo)
- 1/4 taso oleo
- 1/4 taso Ovo Replacer pulvoro
- 1/4 taso plus 2 kuleroj de varma akvo
- 32 oz. soya krema fromaĝo (4 8-oz-tuboj), kiel ekzemple Tofutti
- 1 taso de sukero
- 1 cucharadita de vinagro de cidro de pomoj
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 375 F. Malpeza oleo 10 "printempa pano aŭ, alternative, ses 4" printempaĵaj pakaĵoj. * Flanklasi.
- Faru la ŝelon. En malgranda bovlo, kombini la migdalajn manĝaĵojn, blanka faruno, cinamo kaj salo. En alia bovlo, miksu la oleo kaj mielo ĝis bone kombinita kaj aldonu al la seka miksaĵo ĝis formi iomete krudan paston, kiu nur tenas kune.
- Premu mason en la fundon de preta (s) paŭzo (j) kaj piki en pluraj lokoj kun forko por eviti ke bubloj leviĝu. Baku proksimume 7 minutojn, aŭ ĝis la ŝelo estas luma ora bruna. Metu sur malvarmeta rako por malvarmeti iomete.
- Revenu la fornon al 400 F.
- Faru la plenigon. En malgranda bovlo, kombini la ovon-anstataŭan pulvoron kun varma akvo, rapidante rapide kun kulero ĝis miksaĵo estas konsekvenca kaj iomete rigida. Flankenmetis.
- En granda miksa bovlo kun mano-miksaĵo, miksi la kreman fromaĝon kaj sukeron je meza rapido ĝis muelilo, ĉirkaŭ 4 minutojn. Aldonu la miksaĵon de la Ovo-Replaco kaj batu je alta rapido dum 2 minutoj pli. Aldonu la vinagron kaj batu por 1 pli da minutoj je alta rapido.
- Verŝu plenigante ŝelon, svingante la supron kun kompensa spatulo. Baku je 400 F dum 5 minutoj, tiam malŝalti la fornon al 275 F kaj baku proksimume 40 minutojn pli, aŭ ĝis supro estas malpeza ora. Permesu ke la kukaĵo de kaŝtoj malvarmigu kaj poste malvarmu en la fridujo almenaŭ 2 horojn antaŭ servado. (Noto: Bonan ideon malfermi la fornon por ĉirkaŭ 3 minutoj lasas la varmegon ekŝalti la fornon. Se la forno estas tro varma por tro longa, via kukaĵo de kaĉoj falos kaj falos.)
Se vi preparas ses 4 "cheesecakes", baku je 375 F dum ĉirkaŭ 25-30 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 731 |
| Tuta Fat | 50 g |
| Saturita graso | 24 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 143 mg |
| Natrio | 722 mg |
| Karbonhidratoj | 62 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 13 g |