Kompromiso Kokido estas bongusta rostita kokida recepto, kiu estas tiel bona, ke ĝi proponos la viron en via vivo. Ĉu ĝi funkcias? Provu ĝin kaj eksciu!
Ĉi tiu recepto diris esti inspiritaj proponoj inter homoj, kiuj manĝas ĝin. Glamour-gazeto publikigis kuirlibron titolitan "100 Receptojn Ĉiu Virino Devas Scii: Engaĝanta Kokidon kaj 99 Aliaj Fabulaj Pladoj Akiri Vin Ĉion Vi Volas En Vivo." Nun ni scias, ke la vojo al la koro de homo estas tra lia stomako, sed mi havas dubojn pri ĉi tiu aserto.
Ankoraŭ tiel, la recepto estas tre bona. Citrono kaj kokido estas naturaj partneroj, kaj ĉi tiu recepto uzas multajn citronojn. La sukoj estas bongustaj trinkitaj per mashedaj aŭ frakasitaj terpomoj aŭ varme kuiritaj kudroj. Servu ĉi tiun recepton kun kelkaj steamaj asparagoj kaj freŝa frukta salato.
Kion Vi Deziros
- 1 tuta kokido (proksimume 4 funtoj)
- 1/2 taso freŝa citrono suko, plus 3 tutaj citronoj (inkluzive 1, tranĉaĵoj, por garni)
- 1 kulero de kosher aŭ saĝa maro
- 1/2 kulero da freŝa grunda pipro
- Freŝaj herboj, por garni (4 sprigaj romeroj, 4 spigaj saĝuloj, 8 spigaj timoj kaj 1 aro da ebena folio)
Kiel fari ĝin
1. Pozicio de forno en la supra triono de la forno kaj precalenti la fornon al 400 ° F. Forigu la gipatrojn el la kokido kaj forpuŝu la kokidon sekan per papaj kukloj. Metu la bruston malsupren en meza rostita pano kun ferdeko, kaj verŝu la citronan sukon tra la kokido, enen kaj ekstere. Sezonu la kokidon kun salo kaj pipro enen kaj ekstere.
2. Kun forko, piku 2 tutajn citronojn tri fojojn ĉiun en tri malsamaj lokoj, kaj metu ilin en la profundan kavon.
La grandeco de la kavo povas varii, do se unu citrono parte parte fiksiĝas, tio bone.
3. Metu la kokidon en la forno, submetu la temperaturon al 350 ° F, kaj rosti la kokidon, malkovrita, dum 15 minutoj.
4. Forigi la rostitan panon el la forno. Uzante tranĉilojn aŭ du lignajn kulerojn, turnu la kokidon-supre. Enmetu karnan termometron en la femuron kaj redonu la kokidon al la forno. Rostita de proksimume 1 horo ĝis 1 horo kaj 15 minutoj aŭ ĝis la karno-termometro legas 180 ° F kaj la sukoj kuras klaraj kiam la femuro estas pikita kun forko. Daŭrigu rosti se necese. Memoru, ke kuiradaj tempoj varias en diversaj fornoj; Rosti kokidon je 350 ° F prenas proksimume 18 ĝis 20 minutojn po fun, plus pliajn 15 minutojn.
5. Lasu la kokidon ripozi dum 10 minutoj antaŭ tranĉi. Kaj jen la sekreto: Verŝu la sukerojn el la rostita pano sur la tranĉita kokido - jen la "edziniĝo kun mia suko". Garnu kun citronaj tranĉaĵoj kaj freŝaj herboj.
De 100 reklamoj ĈIUJ LA MUJO sciu de Cindi Leive kaj la redaktantoj de Glamour. Kopirajto © 2011 Conde Nast Publications. Eldonita de Hyperion. Disponeblaj kien ajn ili vendas librojn. Ĉiuj rajtoj rezervitaj. Reprintita per permeso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1067 |
| Tuta Fat | 61 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 24 g |
| Kolesterolo | 380 mg |
| Natrio | 2.100 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 120 g |