Humida kaj facila al gluten-libera domaĝa froma pano estas mola, pliable gluten-libera fermenta pano. Se vi havus problemojn trovi infanan senpaktan pano, provu ĉi tiun recepton. Nenio estas seka aŭ mallaborema pri ĉi tiu pano.
Kion Vi Deziros
- 7/8 taso blanka rizo faruno (Tip: 7/8 taso = 3/4 taso plus 2 kuleroj)
- 1 taso tapioca amelo
- 1/2 taso de terpomo amelo
- 1/4 taso bruna rizo faruno plus 2 kuleroj
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de refrigeración
- 2 pakoj de
- Seka aktiva fermento (4 1/2 Teaspoons Feĉo)
- 1 cucharadita gigante goma
- 3/4 cucharadita
- xanthan gum (* vidu noton)
- 1 granda ovo
- 2 kuleroj de mielo
- 2 kuleroj da oleo de oleo (OR mola butero)
- 3/4 taso malgranda kurba dometo fromaĝo
- 3/4 taso (6 onzas) varma akvo (ne varma!) Plus 1 kulero (se necesas)
- Noto: Vi povas anstataŭigi 1 3/4 teaspoons guti gimbo aŭ 1 3/4 teaspoons xanthan gum por la kombinaĵo de gums vokis en la recepto
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 ° F / 176 ° C
- Malpeza graso de 8x4 coloj, prefere ŝtono.
- Kombini ĉiujn sekajn ingrediencojn, inkluzive de seka feĉo en granda bovlo kaj biskvito por miksi.
- Kombini ovon, dometon, mielon, oleon kaj varman (ne varma) akvo en miksa bovlo. Aldonu sekajn ingrediencojn kaj batu per elektra mano aŭ staras miksaĵo je meza rapido dum 2 minutoj. Se la bato estas tro rigida, aldonu pli da akvo - 1 kulero por unu fojo.
- Uzu spatulon por skrapi la pano-batron en preta pano. Premu la batilon en la kaserolo kaj mildu la supron. Demeti la spatula aŭ viajn fingrojn en akvo kaj mildigi la supron de la pano.
- Metu la panon en varma senpaga loko kaj lasu la batilon supreniri ĉirkaŭ 30 minutojn. Ne lasu la panon superiĝi aŭ eble kolapsi dum bakado. La bateador devus leviĝi ne pli alte ol la supro rando de la pano-pano antaŭ bakado.
- Bake en precalentigita fornon dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Post bakado dum 30 minutoj, se la pano estas bruna sur supro kovrilo kun folio por neebligi tro-bruna. Se vi uzas ciferecajn termometrojn, la pano fariĝas kiam la interna temperaturo estas 205-208-gradoj en la mezo de la pano.
- Forigu la panon tuj de la pano kaj permesu malvarmigi tute per drato raketo antaŭ tranĉaĵoj. Se vi provos tranĉi la pano antaŭ ol ĝi estas malvarmeta, ĝi estos multe pli malfacile tranĉi. Paciencu. Kiam tute malvarmeta, la pano tranĉaĵoj bele!
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 136 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 58 mg |
| Natrio | 81 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |