Pyaaz ki - aŭ cepo - kutneyo estas delikata kondimento, kiun vi povas uzi kiel disvastigo aŭ disvastiĝo kaj gustumas bone kun preskaŭ io ajn. Uzu ĝin por doni belan tangon al viaj kurieroj, forkuru diversajn fromaĝojn aŭ aldonu iom da pika zing al rostitaj legomoj. Kun nur tri grandaj cepoj - kaj kelkaj aliaj simplaj ingrediencoj - kaj ĉirkaŭ 15 minutoj de via tempo, vi povas vipi unu el la plej versátilaj kutenoj por gustumi viajn telerojn.
Kion Vi Deziros
- 3 grandaj cepoj (pikitaj aŭ tranĉaĵoj)
- 1-cola peco de zingibro
- Laŭvola: 2 al 3 verdaj ĉilioj
- 2 kuleroj de oleo vegetalo (aŭ kuirilaro de canola aŭ sunfloro)
- 1 cucharadita de kumina semoj
- 3 ruĝaj chilioj (seka, rompita en 1-cola-bitojn)
- 1 piksa salo (por gusto)
Kiel fari ĝin
- Muelu la cepojn, la zingibron kaj la verdajn ĉiliojn (se vi uzas ilin) en glata pasto en manĝaĵa procesoro. Forigu la miksaĵon en servantan bovlon.
- En malgranda pano, varmigu la oleo super meza flamo ĝis ĝi estas tre varma. Aldonu la kuminajn semojn kaj fritu ilin ĝis ili ĉesu spuriĝi.
- Aldonu la sekajn ruĝajn chiliojn kaj fritu ilin ĝis ili fariĝu pli malhelaj.
- Aldoni ĉi tiun varman miksaĵon de oleo, kumino kaj ruĝaj chilioj al la cepo-zingibra verda chili-pasto.
- Aldoni salon al gusto.
- Stir por miksi bone.
- Servu la kondimenton kiel akuzon, trempu aŭ uzu ĝin kiel sandviĉa disvastigo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 36 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 146 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |