Ĉi tiu bongusta rostita porko estas rostita per pura arándano kaj pomo. Freŝaj arboroj, pomoj, arceaj siropoj kaj spicoj fariĝas frukta glaciaĵo.
Kelkaj el la kuirita pomo-arándana saŭco estas lasita kruda (ne purigita) kaj servita kun la rostita porko.
Vidu ankaŭ
Porko Lomo Rostita Kun Mustarda Rub
Bacon Envolvita Porko Lino Kun Marmalade Bruna Sukero Glaze
Kion Vi Deziros
- 1 Senkulpa porka raketo, ĉirkaŭ 3 1/2 ĝis 4 funtoj
- Kosher salo kaj freŝa grunda nigra pipro, al gusto aŭ svinga salo miksaĵo
- 1 ŝnura ajlo, fajne pikita aŭ premita
- 1 sako (12 onzas) freŝaj arbores
- 3/4 taso de arce siropo
- 2 kuleroj de bruna sukero
- 2 tasoj puraj pomitaj pomoj
- zest kaj suko de 1/2 citrono
- Malplenigi zingibron
- Malplenigi cinamo
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Trimu tro da graso de la porko rostita. Aspergi porkitan rostitan per salo kaj pipro aŭ aĉa miksaĵo, tiam rubi sur ĉiuj flankoj kun ajlo.
- Metu la porkan rostitan roston sur ferdeko en fandita teksita pano.
- Rosti la porko je 350 por 1 horo ĝis 1 horo kaj 15 minutoj, aŭ al ĉirkaŭ 135 F. sur termometro.
- Dume, en kaserolo, kombinas ceterajn ingrediencojn; boli por 15 ĝis 20 minutoj, ĝis frukto estas tre mola. Procezo duono de la glaciaĵo ĝis glata.
- Kulero purigita miksaĵo super la rostita kaj rostita dum ĉirkaŭ 30 minutoj pli longa.
- Forigu la rostitan el la forno kaj tendu tien per floro. Lasu ĝin ripozi dum 10 minutoj.
- Metu la rostitan pladon, tranĉaĵon, kaj kuleran restantan aroman-poman miksaĵon ĉirkaŭ ĝi.
Servas 6 al 8.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 442 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 97 mg |
| Natrio | 113 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 35 g |