Ĉi tiu recepto por pola tomato-rizo-supo aŭ zupa pomidorowa ryżu (ZOO-pah paw-mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo) estas dika, afabla afero kun karotoj, celerioj kaj cepoj. Ĝi povas esti pura kaj kreita, se ĝi deziras ĝin, sed mi ŝatas, ke ĝi lasis. Ĝi estas manĝo en bovlo. Mi uzas kokan stokon, sed ĝi povas esti farita per vegetaĵaro por fari ĉi tiun vere vegetaran oferon.
Jen pli granda foto de pola tomato-rizo-supo.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 1 granda pikita cepo
- 2 tranĉaĵoj tranĉitaj celerio
- 2 Grandaj senŝeligitaj kaj tranĉitaj karotoj
- 1 ŝnurita pikita ajlo
- 6 tasoj kokido aŭ legomo
- 2 funtoj pekitaj, semitaj kaj pikitaj tomatoj
- 1/2 kulero de disko de timoj
- Salo kaj pipro al gusto
- 1 taso kuirita kaj malvarmigita rizo
- 1/2 taso dolĉa aŭ akra kremo (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo aŭ nederlanda forno, saŭta cepo, celerio, karotoj kaj ajloj ĝis cepo estas translua. Aldoni stokon, tomaton, timon kaj salo kaj pipro al gusto. Alvoku ulbon, redukti varmegon kaj malvarmigi 1 horo aŭ ĝis karotoj estas mola kaj supo reduktis iom.
- Je ĉi tiu punkto, la supo povas esti pura, se ĝi deziras. Aldoni rizo kaj varmego tra. Se dezirite, dolĉa aŭ dolĉa kremo povas esti aldonita ĉe ĉi tiu punkto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 290 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 21 mg |
| Natrio | 819 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 9 g |