Mustard Marinated Pork Tenderloin estas súper facila rekompenco kiu kombinas molajn porkojn kun mustardo, ajlo kaj oregano. Ĝi estas simpla fari kaj perfekta por amuzi.
Vi devas ŝati sinardon por fari ĉi tiun recepton, ĉar ĝi uzas du specojn de ĉi tiu pika kondimento. Sed kuirila sinardo reduktos la varmegon. Se vi amas la mustardon, kombini iujn Dijon-mustardon kun iom da dolĉa kremo kaj uzu tion kiel saŭco kiam vi servas la porko.
Certiĝu, ke vi uzas porkan kloĉon en ĉi tiu recepto, ne porko-lino-rostita . Ĉi tiuj estas du tre malsamaj kortego. Porko-klozaĵo estas kiel bova ferlo. La muskolo estas en loko sur la porko, kiu ne multe uzas, do la kortego estas tre mola. Porko-lino estas multe pli granda, kaj ĝi bezonas longan, malrapidan kuiradon en humida medio por akiri molaĵon.
Kaj certigu, ke vi aĉetas neflavitan porkan kloĉon . Ekzistas multaj varioj de gustumaj bojloj sur la merkato. Legu la etikedon ĉiufoje kiam vi aĉetas ion pakita.
Se vi nutras pli ol kvar homojn, mi rekomendus duobligi ĉi tiun recepton. La porko estas gaja kaj tiel sabrospektaj homoj verŝajne manĝos pli ol 1/4-funtan tipon por ĉefa plado. Servu ĝin per verda salato, eble ĵetita per kelkaj tranĉitaj fungoj kaj aguacatoj, kaj kelkajn rostitajn asparagojn por speciala manĝo. Por deserto, iuj brownies estus la perfekta finaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1-1 / 2 funtoj de porko
- 1/4 taso olivoleo
- 1/4 taso Dijon-mustardo
- 1 kulero de granato
- 2 kuleroj de mielo
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 1 cucharadita freŝa romero (pikita)
Kiel fari ĝin
- Trimu la porkan kloĉon se necese, forigante la silverskin (brila blanka tegmento sur la viando) kaj ia troa graso. Ne devus esti tro multe.
- En malprofunda granda bovlo aŭ bakita plado, kombinas la olivan oleon, Dijon-mustardon, gravan mustardon, mielon, citronon, ajlon, salo, pipro, kaj romero, kaj miksas bone. Aldonu la porko-kloĉon kaj turnu sin al mantelo.
- Kovru la pladon per strilo aŭ plasto kaj marinate la porko en la fridujo dum almenaŭ 8 horoj, ĝis 24 horoj.
- Kiam vi pretas kuiri, precalentu la fornon al 375 ° F. Metu la viandon en rostita pano; Forĵeti ajnan restantan marinadon.
- Rosti la viandon dum 30 ĝis 40 minutoj aŭ ĝis viando termometro registras 155 ° F. Forigu la kaserolon el la forno, kovru ĝin per strilo, kaj staru 10 minutojn antaŭ ol tranĉi kaj servi, por ke la sukoj redistribuu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 414 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 98 mg |
| Natrio | 216 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 33 g |