Se ĝi jam estas bona, kial malŝpari ĝin?
Tia estas la penso pri iu recepto, kiu estas nur kiel vi ŝatas ĝin; kaj ĉi tio estas klasika varianto de Cajun, nur kiel grandmo kutimis fari.
Kion Vi Deziros
- 6 meza russet (Idaho) terpomoj (ĉirkaŭ 2 funtoj) * senŝeligitaj aŭ senŝeligitaj
- 1 cucharadita de salo por kuiri terpomojn
- 1 kaliko majonezo
- 1 taso de apio
- 3/4 pikitaj cepoj
- 1/2 kaliko freŝa kruta petroselo
- 3 pikitaj kuiritaj ovoj
- 1 1/2 kuleroj de bruna mustardo (Cajun aŭ Criolla)
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 1/2 cucharadita blanka pipro
- 1/2 kulero da kameno
Kiel fari ĝin
- Kuiri la terpomojn en bolanta, salta akvo ĝis mola, 30-40 minutoj. Drenu, malvarmeta, tranĉu, kaj loku en granda bovlo.
- Aldonu la ceterajn ingrediencojn al la terpomoj en la bovlo, kaj milde sed plene ĵetas miksi bone.
Konsiletoj: Eblas antaŭ du tagoj kaj tenas en la fridujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 420 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 120 mg |
| Natrio | 904 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 8 g |